天气渐暖，农家乐火了

  “人太多了，找个地方吃饭都不怎么容易。”3月26日，天气晴好，溜达了一上午，家住温泉碧桂园小区的王海斌和妻子、妹妹好不容易找到一家农家乐坐下来。饭前一家人就聚在一起聊聊天、打打牌，饭后在农家附近走走看看，“多有意思啊，在美丽的乡间呼吸新鲜的空气，感受天然的氧吧。” 王海斌说，一顿饭算下来，每人才30多元钱。

  当天中午，位于城南的一家农家乐的伙计们正忙的不亦乐乎。不大的院子里坐了3桌客人，一个小伙子在忙着烤鱼。游客章先生说，这里的农家乐环境不错，吃的是锅盔、凉鱼儿等农家饭，野菜更是新鲜味美。在山边逛了一上午，往这院子里随意一坐，热乎乎地喝一碗稀饭，真的很惬意。

  据了解， 近些年， 温泉城郊开了多家农家乐、 度假山庄， 随着天气逐渐变暖， 生意也都红火了起来。某农家乐的店员告诉记者，他们的生意一直不错， 而最近正是生意最红火的时候。每天下午客流量很大，尤其是周末， 来就餐的客源主要来自城区居民。一家专门经营水煮鱼的农家乐工作人员告诉记者， 现在他们店到下午5点左右， 车子就停满了。

  农家小菜，吃的是地道

  “周末一家人出来转转，吃点土菜，感觉真不错。”正在刘家桥农家乐游玩的张勇笑着说，“你看，这是我们在里面拍的照片。”边说他边打开自己的数码相机。

  近日，位于咸安区桂花镇的刘家桥农家乐异常火爆。

  “不仅可以欣赏自然风光，还可以品尝这里的各种佳肴。”温泉市民刘女士一家可是这里的常客，一般一周总要光临一两次。按照农家乐的一贯特色，品尝美味佳肴是其一大卖点，然而这些佳肴又都是百姓餐桌最常见的菜式，但品就品的是地道，尝就尝的是这“家乡味儿”，经过厨师的加工，虽然是再平常不过的一道家常菜，但是吃出的就是农家乐的味道。

  “城里人到我们乡下来休闲，我们乡下人借机忙着赚钱。”忙得不可开交的刘家桥店长王女士高兴地说，“现在农家乐生意越来越好做。” 今年入春以来，前来休闲吃饭的崇阳、通山、赤壁等周边县市游客络绎不绝，有的时候饭店包间“告急”。王女士介绍说，每到周末或节假日，游客要来休闲吃饭，至少得提前一天预订，而每天中午吃饭的游客，也要等候两轮或三轮。“虽然忙点，但开心！”王女士乐滋滋地说。

  清明出游，农家乐是首选

  “一年一度的清明节，是我们聚居温泉的几家亲戚到崇阳青山镇给外婆上坟的日子。借此，我们全家老老少少可以到乡下的农家耍一天。”黄颖说。

  眼下，清明小长假就要到来，正是阳光明媚、草木吐绿的时节，很多市民都计划着去郊外扫墓，踏青。清明节也因此被商家称为“小黄金周”。天气逐渐变暖，而农家乐以新鲜的野菜、钓鱼和放风筝等特色活动吸引着消费者。

  据观察，农家乐、 度假山庄都有自己的主打菜品。在鱼塘和水库附近的主打鱼系列菜品， 没有这方面优势就会准备很多野味菜品。

  据介绍，农村自产的蔬菜、 水果也快上市了， 他们做的农家特色饭大多采用当地的原材料， 都是纯天然食品。还有些度假山庄都会自己养殖一些家禽， 供前来消费的顾客食用。烹饪方法也都是土法， 原汁原味。煮玉米、 蒸土豆、 蒸南瓜、 粗粮制成的馍等也都是城里人爱吃的绿色健康食品。

  面对快要到来的清明小长假，很多市民表示，除了扫墓之外，这还是踏青的好时候，赏花游园、吃农家菜、感受清新的郊野空气，农家乐，当然是首选。