3月25日，记者在通山县南林桥镇石垅村看到，十几个村妇正在水田里进行拔苗作业，远远望去，大片的茭白苗郁郁葱葱，生机盎然。

  “这里300亩都是种的茭白，分夏茭和秋茭两个品种，现在拔苗的属于夏茭品种，每年可收获两季茭白7000斤。”基地负责人赵剑平介绍。

  关于这片茭白基地，村支书张世生很是感概：“村里的水田大多是冷浸田，种植水稻效益不高，有些村民对种田失去信心，索性抛下田地，出去打工，造成耕地闲置浪费。2010年，镇里通过招商引资，引进浙商赵剑平来村里种植茭白，通过示范引导，使村里的闲置土地得到了有效利用，还增加了村民的收入。”

  正在忙碌的邢玉良是赵剑平从浙江请来的技术员。他告诉记者，茭白是一种较为常见的水生蔬菜，特别适合在水田里种植。家乡绍兴种植市场已经饱和，到通山来一看，发现这里有很多冷浸田，特别适合种植茭白。目前村里已有8个农民一起种植，下一步想把种植基地扩大到500亩，带动更多村民一起种。

  据介绍，茭白肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。号称“江南三大名菜”之一，还有利尿解毒、补虚健体等药用功能。长沙、武汉、南昌等市场的需求量非常大，茭白很畅销，每斤能卖到2元。南林这个基地平均每亩能有3000至5000元的收益，每年至少有30万元的纯收入。目前，通山已发展了1200多亩茭白基地，下一步想把通山山区的冷浸田都利用上，发展万亩茭白基地，带动1000农户种植。”

  记者在茭白田里还发现了泥鳅的踪影，原来这是赵剑平的新模式：在茭白田里套养泥鳅、鱼虾、甲鱼等，既能除害增肥，还可拓宽产业链。“茭白市场有季节性，我准备在这里搭建一个冷冻库，在市场供过于求的时候，把茭白冷冻保鲜起来，等到供应量少时，再拿出来出售，届时，价格可提高30-50%，就不会出现贱卖伤农现象了。”对于未来，赵剑平早已打好了算盘。