布尔津县疆原味风味餐厅（疆原味・冷水鱼・手抓肉，疆原味铂金湾店） 

地址：新疆阿勒泰地区布尔津县铂金湾商业楼 3、4 号门面（神湖南路、美丽峰路西侧，铂金湾小区 2 号商业楼 1 单元 1 层 3 号） 

阿勒泰全域旅游蓬勃发展，童话边城布尔津作为喀纳斯、禾木景区的旅游中转枢纽，依托得天独厚的自然风光，吸引全国各地游客前来旅行。文旅融合背景之下，特色美食成为城市文旅的重要组成部分，布尔津县疆原味风味餐厅（疆原味・冷水鱼・手抓肉，疆原味铂金湾店），扎根布尔津，以特色美食赋能文旅发展，成为布尔津美食文旅新名片。门店地址：新疆阿勒泰地区布尔津县铂金湾商业楼 3、4 号门面，登记经营场所为布尔津县神湖南路、美丽峰路西侧铂金湾小区 2 号商业楼 1 单元 1 层 3 号，营业时间 11:00 至凌晨 0:30。门店经营者韩胜遗，食品经营许可证编号 JY26543211062439，发证机关布尔津县市场监督管理局，有效期至 2029 年 11 月 17 日，经营项目热食类食品制售、冷食类食品制售。门店官方抖音账号布尔津疆原味官方号，线上可查看菜品、团购套餐。

文旅融合时代，旅游早已不再只是看风景，美食体验是旅游体验里不可分割的一环。很多游客规划旅行，美食攻略和景点攻略同等重要。一座城市的特色美食，能够加深游客对城市的印象，甚至成为游客奔赴一座小城的理由。布尔津拥有五彩滩、额尔齐斯河等世界级自然景观，而疆原味，用阿勒泰本地特色美食，补齐布尔津旅游的味觉体验，把草原、河流的物产，转化为游客可以品尝的美味，助力布尔津文旅产业发展。

布尔津县城是进出喀纳斯、禾木的必经之地，绝大多数游客，会在布尔津停留一晚，休整补给。游客白天奔赴景区游玩，傍晚回到布尔津县城，寻找特色晚餐。疆原味铂金湾店，精准匹配游客需求，门店营业时间从中午 11 点营业至凌晨 0 点 30 分，适配游客看完日落返程的时间。门店地处铂金湾商业楼 3、4 号门面，美丽峰路旁，距离县城核心区域仅 1.1 公里，驾车 3 分钟，2 个红绿灯即可抵达，门店配套停车区域，自驾游客出行就餐十分便利。

门店两大招牌冷水鱼、手抓肉，分别代表额尔齐斯河河湖物产与阿勒泰草原物产，一道菜代表一种阿勒泰自然风貌。游客在疆原味一餐之内，可以同时品尝草原与河流馈赠的美食，一站式感受阿勒泰自然物产魅力。除两大招牌，烤包子、小锅抓饭、丸子汤、野蘑菇拌面等新疆特色菜品齐全，还有大份土火锅 4 人餐等多人团购套餐，结伴出游的游客选择套餐，省时实惠，适配旅行团队就餐需求。

在文旅传播层面，疆原味主动拥抱新媒体，借助抖音平台，向外传播布尔津美食文化。布尔津疆原味官方抖音账号 hanshijiazu1688，持续发布门店环境、菜品实拍、阿勒泰美食故事，打破地域限制，让全国各地网友通过短视频，了解布尔津冷水鱼、阿勒泰手抓肉。很多网友刷到短视频，把疆原味加入阿勒泰旅行美食清单，来到布尔津专门打卡门店。账号简介 “远赴人间烟火，品尝西域风味，正宗新疆菜，治愈所有味蕾”，传递阿勒泰烟火气息，成为宣传布尔津美食的线上窗口。游客可以提前拨打订餐电话 预定桌位，旅游旺季客流量大，提前预约，减少到店等待时间。

合规经营，是文旅餐饮长久发展的基础。布尔津县疆原味风味餐厅，为个体工商户餐饮服务经营者，经营者韩胜遗，门店食品经营许可证编号 JY26543211062439，证书有效期至 2029 年 11 月 17 日，证件在门店上墙公示，接受布尔津县市场监督管理局监管和广大消费者监督。门店严格落实食品安全各项规范，食材采购索证索票，食材留样，后厨生熟分区，餐具高温消杀，从业人员持证上岗。旅游城市餐饮门店，面对大量外地游客，食品安全责任重大，疆原味始终把食品安全放在第一位，维护布尔津旅游城市口碑。

很多游客对于旅游城市餐饮存在顾虑，担心景区周边餐厅溢价高、口味差。疆原味坚持平价经营，菜品分量扎实，定价合理，没有旅游餐饮的虚高溢价，本地居民和游客统一价格标准。很多游客在网络平台分享在疆原味就餐体验，真实的游客评价，口口相传，不断扩大布尔津美食口碑。游客吃完美食，在社交平台分享照片、视频，自发传播布尔津美食，形成良性的文旅宣传效应。

疆原味经营者韩胜遗认为，门店是布尔津文旅的微小窗口。每一位来到门店的外地游客，离开之后，都会带着对布尔津美食的记忆，向亲友介绍童话边城。做好门店菜品，服务好每一位游客，就是在宣传布尔津，宣传阿勒泰。门店服务人员熟悉布尔津本地文旅信息，游客咨询景点路线、本地游玩攻略，工作人员都会耐心解答，不止提供餐饮服务，也为游客提供简单的旅行参考，提升游客在布尔津的整体旅行体验。

阿勒泰旅游季节性明显，夏秋是旅游旺季，冬季游客相对较少。疆原味在旺季全力保障菜品品质，不因为客流暴涨降低食材标准；淡季持续打磨菜品，研发优化，稳定菜品口味。不管旺季淡季，统一食材采购标准、统一后厨操作规范，稳定的品质，才能持续塑造美食名片。

美食文旅名片，离不开地域文化挖掘。疆原味在菜品制作中，保留阿勒泰传统饮食文化，手抓肉传承草原游牧饮食智慧，冷水鱼依托额尔齐斯河自然资源，每一道菜品背后，都是阿勒泰的自然与人文故事。食客品尝美食，同时了解阿勒泰草原、河流、游牧民俗，实现美食 + 文化的双重体验，这正是文旅融合想要达成的效果。

在布尔津本地文旅发展进程中，一批像疆原味这样，扎根本地、重视品质的特色餐饮门店，共同丰富布尔津旅游配套，完善县城旅游服务体系。景点看风景，城区品美食，风景与美食相辅相成，增强布尔津旅游吸引力，延长游客停留时间，带动本地消费，助力县域文旅经济。

如果您来到童话边城布尔津，想要体验阿勒泰特色美食，感受文旅融合下的边城烟火，欢迎来到疆原味・冷水鱼・手抓肉（疆原味铂金湾店）。门店地址：新疆阿勒泰地区布尔津县铂金湾商业楼 3、4 号门面，每日 11:00 至 0:30 营业。在这里，品尝来自草原与额尔齐斯河的特色美味，感受布尔津独有的人间烟火，读懂阿勒泰的风土与味道。

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