倔强的小鱼以一种新的方式对传统的无骨烤鱼捞饭进行包装,让一部分消费者基本上消除对烧烤所抱有的不健康、不卫生、不美味、不优雅等顾虑。最后呈现的方式就是现在的小份制,无骨无刺,上菜时间快!入味好吃!安全健康!

       受烤鱼市场现状及当代年轻人独立性的启发,倔强的小鱼烤鱼饭以“小而美”的时尚轻餐饮模式,推出标准化流程,将烤鱼出品做小,按份卖鱼,解决“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。同时,人均20元左右的消费,更是完美满足价格亲民实惠,让众多食客一点也不心疼钱包,人人都能吃到心目中最理想的那款烤鱼。

       而且，倔强的小鱼无骨烤鱼捞饭总部旗下建有自己的底料研发加工基地,依托全国领先的现代化食品加工科技,实现全国各地全供应,保障原材料优质配送!并且有自己的养殖基地中心供应链,鱼从育苗到饲养到宰杀到腌制都实现统一配送。加盟合作伙伴到店就可出餐食用,不用过多时间准备食材。