本报讯 （记者陈婧 通讯员杨雄） 近日，由咸宁市农业科学院、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、咸宁市茶叶协会、咸宁市公共检验检测中心等单位联合起草的《咸宁桂花茶团体标准》，经湖北省茶叶学会正式发布。该标准系统规范了咸宁桂花茶的术语定义、原料要求、感官品质、加工规范及包装贮存等全流程技术指标，标志着咸宁在推动茶产业高质量发展进程中迈出关键一步。

  此次发布的团体标准首次明确：咸宁桂花茶是以符合国家标准的绿茶、红茶、老青黑毛茶等为茶坯，经过与产自咸宁境内的金桂、银桂等优质桂花窨制或创新工艺加工而成的特色茶产品，分为桂花绿茶、桂花红茶、桂花青砖茶三大类，并细分为特级至三级四个等级。标准对原料采收提出严格门槛——桂花鲜花需在开放度50%-60%时采摘，干花须色泽金黄、无杂质；茶坯则对标GB/T 14456.1（绿茶）、GB/T 13738.2（红茶）、GB/T 9833.9（青砖茶）等国家标准。感官品质方面，特级桂花绿茶需满足“条索紧细显毫、桂花香持久高爽、汤色嫩绿明亮”等指标，构建起从田间到茶杯的全链条质量管控体系。

  作为全国唯一的“中国桂花之乡”，咸宁坐拥2362株百年古桂树（占全国总量91%），年产鲜桂花150万公斤，桂花品种、古树数量、鲜花产量等五大指标领跑全国；同时，咸安、赤壁、崇阳三县跻身“中国茶业百强县”，赤壁青砖茶、瑶山红茶等历史名茶享誉海内外。此次标准发布，正是咸宁立足"桂花+茶叶"双产业优势，探索特色农业协同发展的创新实践。

  “发展桂花茶既能延伸桂花产业链，又能为传统茶业注入差异化竞争力。”咸宁市茶叶协会负责人介绍，我市已有29家茶企布局桂花茶生产，涵盖红、绿、黑茶全品类。为强化品牌统筹，今年1月经市政府批复，该协会正式启动“咸宁桂花茶”集体商标注册，并组织咸宁市农科院牵头制定《桂花红茶加工技术规范》等地方标准，逐步构建起“团体标准+地方标准+集体商标”的品牌保护矩阵。

  在2024年咸宁茶产业高质量发展座谈会上，中国农科院茶叶研究所研究员鲁成银、华中农业大学教授倪德江等专家指出：“咸宁桂花茶兼具地域唯一性与文化辨识度，具备打造全国性区域公用品牌的潜力。”数据显示，咸宁桂花茶产品已通过电商平台远销20余个省市，部分高端产品单价突破千元，市场认可度持续攀升。

  下一步，我市将依托“咸宁桂花茶”公共品牌，建设桂花种质资源圃、智能化窨制工厂及文旅体验中心，力争到2027年实现桂花茶综合产值50亿元，带动5万户农户增收，让“咸宁桂花茶”香飘四海。