本报讯(记者吴青朋)进入5月份以来,我市本地小龙虾开始大量上市。5月18日,记者走访我市城区农贸市场发现,随着本地小龙虾大量上市,小龙虾价格亲民,销售火爆。
在温泉中心市场,水产区的小龙虾吸引了不少市民前来购买。店主陈先生介绍,目前本地小龙虾大量上市,主要产自嘉鱼和咸安向阳湖,以青壳虾为主,壳薄肉多,口感鲜嫩,品质不错,规格为中青和大青的小龙虾比较受市民青睐,每天能卖出200至300斤。
在华信农贸市场,记者看到,水产区销售区摆着多个装有小龙虾的塑料筐,清水小龙虾按规格进行分装,价格从每斤10元到30元不等,每天销售在100斤左右。
如何挑选小龙虾?摊主谭女士介绍,挑选时从尾部观察黑色肠道的粗细,肠道越粗代表虾越壮,用手捏尾部,如果肉硬,就意味着虾肉比较多。
记者了解到,目前,市面上的小龙虾大小不同,价格也不同,规格有4~7钱(小虾)、6~9钱(中虾)、 8钱以上(大虾)三种,其中小虾的价格每斤基本在10元左右;中虾的价格在12元至18元/斤;大虾的价格在30元/斤。