编者按
咸宁山水资源丰富，自然生态优良，茶叶、桂花、楠竹等特色农产品如繁星般璀璨。今年，省、市“新春第一会”为咸宁发展指明新方向，市委确立打造武汉都市圈绿色发展重要增长极的战略定位，提出建设全国优质特色农产品供应基地的目标，赋予“三农”工作新机遇。在此背景下，咸宁立足产业基础与资源禀赋，聚焦“咸宁桂花、嘉鱼蔬菜、赤壁青砖茶、通城油茶、崇阳黄精、通山枇杷”等特色主导产业，谋划实施“一县一品”系列活动，以促进咸宁农产品品牌影响力、竞争力全面提升，为乡村振兴赋能增势。今起，本报将推出《“一县一品”看咸宁》系列报道，看我市各县市区如何以其独特魅力书写产业振兴的壮丽篇章。
4月30日，晨曦初露，赤壁市万亩茶园笼罩在薄雾中，茶农们背着竹篓穿行于青翠的茶园，指尖翻飞间，一片片肥厚的鲜叶落入篓中。不远处，湖北青砖茶产业发展集团的现代化车间里，智能化生产线正将发酵陈化好的毛茶料压制成砖，茶香裹着蒸汽升腾，仿佛在诉说这片叶子背后的产业振兴密码。
特色化深耕：从古道驼铃到时代新声
赤壁的制茶史，宛如一部流动不息的文明史诗。300年前，满载赤壁青砖茶的独轮鸡公车从赤壁羊楼洞古镇出发，沿着中俄万里茶道，将东方树叶的醇厚芬芳馈赠给欧亚各国。300年后，“万里茶道”仍在续写新的篇章——2022年，当赵李桥砖茶制作技艺入选人类非物质文化遗产名录时，俄罗斯莫斯科的茶艺馆里，身着传统服饰的茶艺师正用银壶冲泡砖茶。氤氲香气中，赤壁青砖茶商标在异国橱窗里熠熠生辉。
这样的时空对话，印证着赤壁茶产业在“特色化”道路上的执着深耕。
“我们不仅守护着136项传统工艺，更用现代科技解构古老智慧。”在湖北省赵李桥茶厂有限责任公司渥堆发酵车间里，赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人、“国茶人物·制茶大师”陈军海指着一排精密温控设备介绍。
通过与华中农业大学、中国农科院合作建立的微生物菌群数据库，传统渥堆工艺实现标准化控制，既保留茶叶在发酵过程中，微生物作用所形成的独特香气和口感，又将发酵周期缩短50%。让赤壁青砖茶在国内外各大赛事中接连斩获茶王奖、金奖、一等奖等多项大奖，声名远扬。
“青稞之热，非茶不消，腥肉之食，非茶不解。”赤壁青砖茶被誉为“黑茶鼻祖”，这不仅源于它拥有1000多年的悠久发展历史，更得益于它富含480种人体必需的生命元素，其中150种元素更是其他黑茶所没有的。
凭借其无可比拟的独特性，2023年，赤壁青砖茶成为湖北省茶产业链首推省级重点茶叶区域公用品牌，其品牌价值高达48.26亿元，在品牌价值、品牌强度、品牌热度等方面均位居全省之首。
在中国青砖茶未来实践馆，原外交部长杨洁篪送给俄罗斯总统普京的那款青砖茶，上面精心印着长江和伏尔加河的图案，象征着中俄友谊源远流长、历久弥坚；中国回赠蒙古总理奥云额尔登“羊来茶往”的一万片青砖茶样本，生动诉说着中国和蒙古国是患难与共的好邻居。
标准化筑基：从经验操作到质控革命
走进董家岭娘娘山有机示范茶园，只见苍翠的茶垄之间，鲜亮的黄色粘虫板、太阳能杀虫灯格外引人注目，守护着满园绿意。
“过去茶农凭经验种茶，现在连修剪角度都有规范。”正在巡检的赤壁市农村产业发展中心高级农艺师雷该翔掏出手机，扫描茶园智能设备上的二维码，施肥记录、农残检测等数据即刻显现。
这种“标准化”革命正重塑产业根基。雷该翔透露，杀青、揉捻、晾晒、渥堆发酵、蒸压……一块赤壁青砖茶的诞生，先后要经过70多道工艺。为守住产业发展的“生命线”，赤壁市于2021年建成湖北省首个黑茶产品质量检验检测中心，为每一批茶叶的质量安全保驾护航。同时，全域推广茶园绿色生产集成技术，实施生态低碳茶认证，按照茶产品出口欧盟的农残标准，精准使用粘虫板、太阳能杀虫灯和生物药防治茶园病虫害；并对茶园进行数字化改造，实时精准监测茶园的环境、土壤、病虫害等情况。目前，赤壁市已构建起完备的《赤壁青砖茶标准体系》，该体系涵盖了种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后等整个产业链，共计104个标准，有力推动了40家授权企业全部通过SC认证。
在羊楼洞茶业的智能化仓储中心，温湿度自动调节系统时刻守护着价值超亿元的陈年茶砖，区块链溯源技术让每块茶砖都拥有了独一无二的“数字身份证”。“去年我们出口到哈萨克斯坦的200吨茶砖，因全程可追溯而获得关税优惠。”羊楼洞茶业外贸经理手持海关报关单，满脸自豪地说道。
“过去，赤壁青砖茶因与欧美等国标准不匹配，出口面临诸多阻碍。如今有了标准的有力支撑，赤壁青砖茶的产品质量实现了质的飞跃，我们外出拓展客户也更加顺畅了。”湖北青砖茶产业发展集团行政总监肖琦介绍，目前，集团旗下的羊楼洞产品已远销俄罗斯、蒙古、乌兹别克斯坦等国，并逐渐在阿联酋、沙特、美国、澳大利亚、斯洛伐克、摩洛哥、印尼、越南等市场形成了稳定的消费群体，赢得了客户的高度认可和赞誉。
规模化突围：从单打独斗到集群效应
走进茶庵岭镇的羊楼洞茶文化生态产业园，现代化的生产车间内，九道工序全由智能机器人严格按照产品质量标准，有条不紊地进行流水作业。一块块色泽红橙、香气浓郁的青米砖茶排着整齐的队伍，从长长的流水线上滑过，被送进存放木仓。
为成品青砖茶量身打造的洞茶木仓，面积2000平方米，分上下两层，采用全木结构，其储量达1200吨，是目前世界上规模最大的青砖茶储存仓。每个仓门都配备了智能化的温度、湿度监控与通风调控系统，能够精准实现青砖茶后陈化的最佳品质转换。
而今，这座气势恢宏的工厂，已成为国家3A级旅游景区，并入列首批国家工业旅游示范基地，传统作业与现代科技在这里鲜明碰撞而又完美融合。游客可通过实地探访中国青砖茶未来实践馆、洞茶木仓、智能化生产线等核心区域，系统了解了赤壁青砖茶从原料醇化到成品加工的完整工艺流程，沉浸式体验“中国青砖茶之乡”的人文魅力。
2020年，赤壁市成立湖北青砖茶产业发展集团有限公司，收购羊楼洞茶业股份有限公司、湖北省洞庄茶业有限公司、湖北羊楼洞果茶股份有限公司等国家级、省级农业产业化龙头企业在内的8家青砖茶企，总部设在羊楼洞茶文化生态产业园。子公司名下市值超20亿元的“羊楼洞”“洞庄”湖北省著名商标、湖北老字号品牌，被一一收入囊中。从此，广大赤壁茶企告别了“单打独斗”的局面，共同高举“赤壁青砖茶”公用品牌的大旗，实现抱团发展。
赤壁连续十三年出台《关于加快推进赤壁茶产业高质量发展奖补办法》等奖励性政策；财政每年预算安排青砖茶产业发展专项资金2000万元，并且设立2亿元青砖茶产业专项基金，重点打造赤壁青砖茶产业示范区、田园综合体项目建设，为赤壁青砖茶产业发展提供充足的资金保障。
而今，赤壁青砖茶产业已被确定为湖北省重点产业集群，全市青砖茶加工企业共计42家，成功开发出速溶茶、青砖茶面膜、青砖茶啤酒等30余类300多款创新产品。
品牌化蝶变：从地方特产到国际符号
暮色中的赤壁羊楼洞古镇，青石板街巷浸润着砖茶的陈香，茶马古道的驼铃声仿佛仍在耳畔回响。这座清代“万里茶道”的重要节点，曾以2平方公里的小镇汇聚200余家茶商，年产砖茶2.4万吨。在南洋博览会、巴拿马万国博览会上，羊楼洞出品的赤壁青砖茶名声在外，多次斩获国际国内大奖，成为中国茶产品走向世界的耀眼名片。
为擦亮这一闪耀历史的金字招牌，提升“赤壁青砖茶”市场竞争力和影响力，2021年，我市发布《关于在全市推广使用“赤壁青砖茶”公用品牌倡议书》，授权40家茶企共享“赤壁青砖茶”公用品牌，形成全域联动、协同发展的良好局面。同时，赤壁市还积极与鹤峰、五峰等6个省内重点产茶县建立合作，带动3100户茶农增收致富，收购优质原料近万吨。这种“跨区域联营”模式，既保障了原料品质，又使茶产业成为乡村振兴的强劲引擎。
在城市布局方面，武汉、北京等地的192家“赤壁青砖茶”品牌茶馆星罗棋布，成为传播茶文化的重要阵地。无糖茶饮成功进入中石化1800余家便利店，18万件产品走进千家万户，融入大众日常生活。
湖北青砖茶产业发展集团以赤壁青砖茶为桥梁，与“一带一路”沿线20多个国家和地区广泛合作。去年，集团通过亚马逊平台斩获600万美元订单，并在莫斯科、阿斯塔纳设立销售网点，进一步拓展国际市场。
华灯初上，羊楼洞明清古街热闹非凡，人头攒动。街角处的茶庄掌柜老刘正在直播间热情地讲解各类赤壁青砖茶产品。“过去守着茶庄发愁客源，现在政府帮我们打造3A景区，还培训电商技能。通过线上直播，我的线上小店一年销售额能破百万。”不远处，茶文化民宿的老板娘正忙着接待研学团队，茶艺体验、采制课程等文旅产品，让淡季客房入住率保持在80%以上，为当地旅游业注入新活力。
在赤壁茶产业大数据中心，实时滚动的数字勾勒出一幅富民的美好图景：目前，全市茶产业从业人员达13.2万人，占农村劳动力的38%，茶农收入五年增长76%，真正践行了“一片叶子富一方百姓”的理念。赤壁青砖茶品牌价值突破50亿元大关，它正以昂扬的姿态书写着咸宁“一县一品”沿着“一带一路”香飘世界的产业振兴答卷，让世界领略到中国茶文化的独特魅力。
