本报讯 （记者陈婧 通讯员易玲） 4月11日，在通城县的霞光茶业大柱山茶场，一场关于茶叶的奇妙蜕变正在上演。摊凉、杀青、脱毫、提香……长江大学教授赵振军及其学生的巧手翻动，一片片鲜嫩的茶叶逐渐化身为茶香扑鼻的佳茗。

  “摊凉的时间掌控、发酵的适度把握、烘焙温度的高低调节……每一个细微之处，都是决定制茶成败的关键。”赵振军教授边讲解边亲自示范，学生们聚精会神，生怕错过任何一个细节。

  霞光茶业大柱山茶场负责人介绍，赵振军是长江大学的二级教授、科技专家，此次特邀成为霞光茶业科技副总。教授身边两位勤奋好学的青年，是长江大学园艺园林学院茶叶专业的大三学生，他们将在这里进行为期两个月的实习。“今天是实习的第三天，茶场为他们提供了全方位的食宿保障。”

  “这几天的实习让我受益匪浅，这种理论与实践相结合的机会在学校里是很难得到的。”22岁的实习生王世珂说。通过深入茶农茶企的加工生产一线，参与茶叶评比、经验交流和实操演练，学生们不仅获得了宝贵的学习机会，更在茶叶加工关键技术方面得到了实际有效的指导。

  霞光茶业大柱山茶场负责人表示，下一步，霞光茶业计划进一步深化校企合作，拟在大柱山茶场建立茶叶实习基地，为学生们提供一个交流互动的平台，为茶产业源源不断地输送高素质、高技术的复合型人才。校企双方将在技艺传承、课程开发、实习就业等多个领域携手并进，积极推动产教深度融合，构建“学校培养基础能力，企业锻造实战技能”的协同育人新模式，共同助力茶产业的高质量发展。