本报讯（记者傅辉 通讯员熊勃）2月21日下午，咸安区市场监管局横沟市场监管所在湖北新产业技师学院开展了2025年春季学校食堂食品安全培训会，全力筑牢校园食品安全防线。

  本次培训活动上，咸安区市场监管局的食品安全专家对辖区内的高等院校、中等职业学校、中小学以及托幼机构和单位食堂的食品安全管理人员进行了培训。培训内容全面且深入，涵盖了食堂操作规范、鼠害防治以及食品储存、加工、留样等多个方面。通过理论结合实际案例的讲解方式，使参会者深入理解食品安全的关键要点。

  培训期间，监管单位着重强调食品安全的重要性，要求各学校食堂严格依法依规操作，确保食品来源可追溯，各环节合规。参会者纷纷表示，本次培训收获颇丰，不仅增强了食品安全意识，还掌握了实用的操作技能，为今后更好地开展食堂食品安全工作增添了信心。

  下一步，咸安区市场监管局将继续加大监管力度，定期开展培训与检查，及时排查隐患，建立更加完善的反馈机制。同时，鼓励学校食堂管理人员和师生积极举报食品安全问题，以确保问题能够得到及时处理和解决。通过多方共同努力，全力构建“企业主责、行业主管、部门监管、社会共治”的校园食安新格局。