本报讯（通讯员 皮道琦 游梦琴）2月6日，鱼岳镇茶庵社区新时代文明实践站开展“探秘色素世界，明晰健康边界”科普活动，吸引了辖区众多家长及小朋友踊跃参与。

  活动中，志愿者详细讲解了色素的定义与分类，让大家对色素有了初步的认识。随后，志愿者结合日常生活实例，提醒大家要警惕色素摄入过量的风险。

  活动中最令人瞩目的环节当属“科学小实验”。志愿者选用小朋友们平日里爱喝的一款碳酸饮料作为实验道具，现场指导家长和小朋友们共同参与色素提取实验。大家手持“吸色片”，小心翼翼地放入装满饮料的透明杯中。随着筷子不停搅拌，原本橙色的饮料颜色逐渐褪去，直至变得纯净，而杯中的吸色片则从洁白无瑕变为鲜艳的橙色。

  这一奇妙的变化让家长与小朋友们深刻感受到色素在食品中的存在，内心满是震撼。家长刘奶奶感慨道：“以前真没留意，小小一杯饮料里居然添加了这么多色素。以后挑选食品可得尽量选天然的，这样才更健康。”

  此次寓教于乐的科普活动不仅为居民们打开了一扇了解色素世界的窗户，更在社区内营造了关注健康饮食、科学选择食品的良好氛围，为构建健康和谐社区奠定了坚实基础。