本报讯(记者吴青朋 通讯员孔祥轶 )护航中考,食安为先,近日,市市场监管局、市教育局联合开展中考考点食品安全专项检查,做好中考期间食品安全保障工作,为广大考生们保驾护航。
检查组主要对学校食堂及校园周边食品安全进行了检查,重点围绕证照公示、人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、食品添加剂使用管理、设施设备维护运行、食品留样、环境卫生、餐饮具清洗消毒、鼠害防治等方面进行全方位隐患排查。
检查组要求,各学校要切实履行食品安全主体责任,严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度,强化中考期间食品原材料检测,确保干净、卫生、安全;要严格做好餐饮用具、食品加工设备清洗消毒,及时做好食品留样;要加强从业人员食品安全知识培训,做好中考期间人员健康管理和应急处置工作;要全方位排查消除食品安全隐患,切实保障中考期间广大师生“舌尖上的安全”。
中考期间,全市市场监管部门将全力以赴为考生保驾护航,对全市考点食堂和考生入住酒店及周边餐饮店、食品店进行全方面风险隐患排查。考试期间,监管人员将进驻考点,对蔬菜、肉类等进行快速检测,对食品加工制作过程进行监督,确保考生吃得安心、吃得放心。