本报讯（记者庞赟通讯员江娟）11月16日，崇阳县职工烹饪培训班在崇阳职校培训中心开班，100名职工踊跃报名参加培训。

本次培训由崇阳县总工会举办，特邀请注册中国烹饪大师、高级技师、烹饪（中餐）省级考评员、楚菜大师庞建新等4名专业老师进行授课，从烹饪基础知识、烹饪原料的识别到初加工、原料切配加工技术、烹调技术、烹调方法以及刀工等方面的专业知识，进行了详细的讲解。

据了解，本次职工烹饪培训班为期9天，采取“理论讲解+现场演练+学员实训”等灵活多样的方式，通过系统、科学的职业技能培训，让学员全面深入了解家常菜的制作基本知识与技能技巧，快速掌握一技之长。