7月23日下午4点,深圳分队黄胜男在午休两个小时后,重新回到工作岗位。当天是星期日,餐馆的生意会比平时更好一些,对于才上班不久的黄胜男来说是个不小的挑战。
下午6点多,天渐渐暗了下来,陆陆续续有客人来到芸溪小厨餐馆用餐。有客人想要了解餐馆的菜品,缺少工作经验的黄胜男没有注意到,未能及时与顾客沟通。客人见无人搭理,便想离开,老板发现了这一情况,赶忙把菜单递给客人,及时挽回了一单生意。
老板看在黄胜男才上班几天,没有过多的批评她。空余时间,老板告诉她要时刻关注客人的动向。客人有需求时,需要及时回应。面对自己的不足,黄胜男低头接受,在今后的工作中会时刻留意,不断提升自己的工作能力,改正自己的不足。
晚上8点,前来用餐的客人越来越多。“5号桌点菜。”“6号桌要一盒纸巾。”“10号桌怎么还没上菜。”……面对如此大的工作量,黄胜男显得有些手忙脚乱,出现失误是常有的事:忘记给客人上菜、没有及时给客人上餐具。面对这些情况,老板和其他员工也会积极帮助黄胜男,及时提出她工作的不足。
慢慢地,黄胜男也渐入佳境,招待客人、点菜、上餐具、取餐、上菜、收拾碗筷……此外,黄胜男也会时刻观察客人用餐时的表情及对菜品的评价,及时反馈给老板。
相比于之前的工作表现,黄胜男有了很大的提升!只有认识到自己的错误并不断改正,在日后的工作中才会愈加顺利。(实习生 林浩杰 吴震宇)