盛夏来临,被称为“荷塘三宝”的菱角、嫩藕和莲子又齐齐亮相,成为市民餐桌上最爱的消暑佳肴。
昨日,记者走访咸宁城区市场发现,上市初期,新藕价格“亲民”,莲子和菱角价格逃不过一个“贵”字。
新藕价格亲民
昨日一早,市民李女士来到温泉中心市场采购食材。她发现,新一季莲藕已经上市,价格还比较便宜。
“嫩藕只要4.5元一斤,真不贵。”李女士说,她在市场转了一圈,发现品相最好的新鲜莲藕6元一斤,“卖相”稍差一点的4.5元一斤,还有一些个头比较小的新藕3元一斤。
在一家蔬菜店,正在挑选的市民络绎不绝。“今年的价格比较实惠,现在吃也正是时候。”店主陈师傅介绍,今年的新藕于6月中旬开始上市,至今不过20天,价格却降得非常快,“现在最贵不超过5元一斤,与往年同期相比,至少便宜了3元一斤。”
在鼎盛鲜果园天洁店,货架上摆放着一堆白白净净的新藕,标价5.58元/斤。“现在的嫩藕又脆又甜,是一年中口感最好的时候,价格还不贵,所以卖得特别好。”店长张五英介绍,现在每天能销售新藕80多斤。
莲子和菱角价格坚挺
新藕价格亲民,莲子和菱角价格依旧坚挺,去皮价均在15元/斤左右。
在鼎盛鲜果园天洁店,新鲜的莲蓬摆放在显眼位置,售价为7.99元/斤。“如果去皮的话,价格要涨一倍。”售货员介绍,店内只有少量莲子售卖。受价格影响,莲蓬的销量不高,每天仅能售出20余斤。
在青龙路樊家湾一农庄内,种植户樊师傅正在为订户采摘莲蓬。“我家的莲蓬都是预订的,现采现销。吃‘荷塘三宝’最重要的是要‘嫩得恰到好处’,现在价格虽然稍高,但很鲜嫩,这时食用的性价比最高。”樊师傅告诉记者,从6月中旬开始,他就售卖莲蓬和莲子,莲蓬2元/个,莲子15元/斤。
走访中,记者发现,卖本地菱角的摊位少之又少。在温泉中心市场,记者仅发现一家卖菱角的摊位,摊主正在熟练地将刚刚采摘的菱角去皮。“未去皮菱角7元/斤,去皮菱角15元/斤。”摊主介绍,菱角现在刚上市,口感最好,所以价格稍高。等到8月初大量上市时,价格就会降下来。
记者了解到,目前新藕已经进入集中上市期,后期的采摘量和供应量都会持续增加。随着莲子和菱角的陆续上市,“荷塘三宝”的价格也会越来越亲民,广大市民的餐桌也会更加清新爽口。
