本报讯（通讯员 王丹华）近日，咸安区市场监管局温泉市场监管所在咸宁市温泉中学开展了校园食堂食品安全知识培训。来自温泉中学的校长、食品安全副校长、食品安全员及食堂从业人员共30余人参加了培训。

  培训会上，该所负责人从食堂证件公示、食品安全“两个责任”落实、食品安全各项管理制度落实、从业人员健康管理、食堂环境卫生、库房管理及原料贮存、索证索票、食品粗加工处理、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、食品留样、从业人员个人卫生、操作规范、投诉举报处置、食品事故的预防和处理等方面进行了细致的讲解，并结合近年来发生的食品安全事故进行了深度剖析，使参训人员深受教育启发。