嘉鱼县市场监管局召开大中型宴席食品安全工作会议

  本报讯(通讯员 李钢)7月6日上午,县市场监管局召开“升学宴、谢师宴”承办单位食品安全工作会议,全县62家大中型宴席承办单位负责人(食品安全管理员)参加会议。

  会议强调,各餐饮服务单位要强化安全意识,加强重点环节隐患排查,严格按照食品安全法律法规要求规范操作。要强化责任意识。严格落实食品安全主体责任,加强从业人员培训,严把餐饮环节的各个关口,确保消费者吃得安全。要强化监管。各监管所要加密检查频率,加大监管力度,切实把牢“后厨”到餐桌的安全防线。要制止餐饮浪费。弘扬厉行勤俭节约传统美德,在醒目位置设置不剩饭、不剩菜、光盘行动标识,主动引导消费者适量点餐。

  会上还开展了食品安全培训。