高考很“费脑”，但“补脑”有技巧。有些食物可以为大脑助攻，如果孩子不过敏，一定要给安排上！

  ●DHA丰富的食物

  DHA是大家都很熟悉的营养，属于n-3多不饱和脂肪酸的一种，对大脑和视神经的健康很重要，它会参与脑细胞的形成和发育，维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。饮食中充足的DHA摄入对大脑思维和记忆力的形成有很大帮助。这种成分人体不能直接合成，必须得从食物摄取。

  怎么补？那就是吃鱼，吃鱼是补充DHA最直接有效又安全的方式。富含DHA的海产品常见的有：青花鱼、三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、石斑鱼等。

  需要注意的是：不要选择汞含量高的鱼类，避免危害大脑和神经系统的健康，比如大耳马鲛鱼、大目金枪鱼、马林鱼、剑鱼、新西兰红鱼等。

  根据《中国居民膳食指南》的推荐，每周要至少吃2次水产品，吃够300~500克/周。

  ●卵磷脂含量高的食物

  卵磷脂是大脑细胞最重要的基础结构物质，可提供胆碱，和大脑健康息息相关。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%，卵磷脂的充分摄入能促进大脑神经递质的合成，从而促进神经突触间的交流，提高记忆与智力水平。缺乏卵磷脂会让人记忆力下降，影响认知功能。

  日常可以补充卵磷脂的食物还是挺多的，只要平时食物多样化一般不会缺。蛋黄、瘦肉、动物内脏、大豆等都含有丰富的卵磷脂。其中蛋黄含量高达9.4%，大豆含量为1.5~3%。

  所以，饮食中尽量要保证每天1个蛋，天天有豆类。《中国居民膳食指南》建议每天最好吃够25克大豆对应的豆制品。

  高考饮食需谨慎，无需大补特补，家常便饭即可，注意食物多样化，不吃生冷刺激性食物。保持好心态，不要过于紧张。

  祝愿莘莘学子梦想成真，考入理想的大学。 （科普中国）