● 厨房里有哪些火灾隐患?

  燃料多。厨房一般使用液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等作为燃料，若操作不当，易引起泄露、燃烧、爆炸等。

  油烟重。燃料燃烧过程中易积累不均匀燃烧物及油烟，会在烟道和油烟机表面形成一定厚度的可燃油层和粉层，若不及时清洗，有引起油烟火灾的隐患。

  电气线路隐患大。厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房比较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

  用油不当会起火。油温过高起火或操作不当使热油溅出碰到火源是引起油锅起火常见情况，如扑救不当就会引起火灾。

  ● 厨房发生火灾怎么办？

  油锅起火时。用锅盖、大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，确保不留空隙。也可将切好的蔬菜沿着锅边倒入锅内。

  电器起火时。救火前应第一时间拉下总闸，不可在未拉总闸前用水扑救。导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。

  ● 家庭防火“三清三关”

  清走道。不在走道、楼梯拐角、地下室、电缆井和电梯井等位置堆放杂物、易燃物，应保持消防通道、安全出口和疏散通道的畅通无阻。电动车不在楼梯间、疏散通道、安全出口处充电，充电时间不易过长，且周围不得有可燃物。

  清阳台。平时做好阳台纸箱、纸皮、塑料等易燃物的清理。长时间外出，要关闭门窗，以免火星飞入引起火灾。

  清厨房。是让油、纸、布等易燃物、可燃物远离炉灶等火源。定期对抽油烟机、燃气灶具进行油渍清理。

  关火源。将打火机、火柴等放在儿童触碰不到的地方，燃气灶、酒精炉等明火用完即关。

  关电源。日常电器用电要注意使用时间和方法，不使用时应及时关闭电源。

  关燃气。用气后应关闭气源，不擅自改变燃气管路，定期检查然气软管是否存在老化、脱落、漏气等火灾隐患。

  （科普中国）