本报讯（记者陈志茹 实习生陈思慧 通讯员郑玉蕾） “没想到我做的泡菜和果酒，味道还不错！”“第一次制作就如此成功，太惊喜了！”日前，在咸宁高中一堂以“中国梦·劳动美”的美食课，如火如荼地进行，该校把传统发酵技术带入课堂，让学生享受和体验“沉浸式”劳动课程学习。

  美食课上，学生们以班级为单位，分工明确。他们洗菜切菜、洗瓶子、洗水果，在美食老师的专业指导下，忙而不乱，一个个都化身成了“小美食家”，开始“大展身手”。 腌制、洗菜、切菜……不少同学们手法娴熟，操作起来颇有架势。

  在师生共同努力和默契配合下，一瓶瓶香气扑鼻的果酒和泡菜相继出炉，学生们兴奋地围在一起，合影打卡，品尝成果。

  正式上美食课之前，咸宁高中专门安排了一堂理论课程，学生们学习了果酒和泡菜制作的基本原理及实验设计流程，然后在此基础上，学生们自备蔬菜水果，有序分工协作，共同体验了酿制果酒和腌制泡菜的完整发酵流程。

  据悉，咸宁高中深入落实 “双减”政策，利用通用技术课、劳动技术课开展美食特色课程，开展丰富多彩的劳动教育实践，帮助学生掌握必备生活技能，着力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。