本报讯（记者 傅辉 通讯员 岑军）4月3日，记者从嘉鱼县市场监督管理局获悉，嘉鱼县市场监督管理局、嘉鱼县个体劳动者私营企业协会、嘉鱼县消费者委员会、嘉鱼县食品行业协会联合制定并向全县餐饮单位发布《嘉鱼县餐饮服务单位反食品浪费指引》。

  《指引》把创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念贯穿企业管理全过程，积极履行在制止餐饮浪费工作中的主体责任和社会责任，落实反餐饮浪费各项措施。

  《指引》要求餐饮单位加强食品采购、储存、加工动态管理。对自助服务提供不同规格餐具，提醒消费者按需、少量、多次取餐。餐饮单位要以醒目的方式提示消费者按需点餐。推广“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等内容，邀请消费者共同参与菜单设计。主动提供打包服务，引导使用“公筷公夹公勺”。主动告知消费规则，对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，明示收费标准。不设置最低消费额、强制消费或者变相强制消费。不以提供套餐服务的方式，推销过量宴席。对于餐前临时减少预订桌数的，与消费者在不浪费基础上协商处理方案。不组织鼓励量大多吃、暴饮暴食等违背厉行节约、反对浪费良好风尚的推销活动。