阳春三月，正是春茶采摘之时。近日，在咸安区市场监督管理局的见证下，湖北川玉茶业有限公司顺利通过ISO三体系认证，成为咸安区首家获得三体系认证证书的茶企。
“汀泗川玉有机生态茶园，二十多年来始终坚持有机种植，不使用化学农药、化学肥料，以中医原理指导茶叶生产管理，以中草药功效防治病虫害，生产制作的茶叶连续22年获杭州中农质量认证中心认证为有机茶，得到了消费者的认可和喜爱。”川玉茶业负责人张加川表示，将以此次认证为契机，以更严苛的标准，打造让顾客满意的高品质有机茶。
什么是“三体系”认证？
ISO三体系认证是指国际标准化组织（ISO）制定的认证体系标准，包括ISO9001认证，质量管理体系标准；ISO14001认证，环境管理体系标准；还有ISO45001认证，职业健康与安全管理体系标准。
“做质量管理体系可以展现企业确保产品质量，对客户负责的态度和决心。做环境管理体系认证，能体现企业在生产过程中资源节约、减少污染等在环境保护方面所做的贡献。职业健康安全管理体系可以降低工伤风险，提高劳动者身心健康和安全卫生技能……”咸安区市场监督管理局相关工作人员向剑介绍，企业运行的核心在于管理，三体系认证是企业现代化管理重要的标志，建立体系后，可以通过体系特有的日常监测与测量、年度审核及管理评审，促使企业及时主动发现生产运营过程中存在的各种问题，实现持续改进和自我完善，树立起良好的品质、信誉和形象，从而赢得广阔的消费市场。
此前，认证专家组深入川玉茶业有机茶种植基地、茶叶生产车间等各部门和工作现场，通过现场抽样检查等方式，进行深入调查。从产品源头开始，认证团队首先对茶叶原料、水源监测等项目进行质量检验。并对茶叶的安全操作制度、作业指导、生产设备、生产车间、生产环境、卫生等问题进行了系统性评估，直至“汀泗川玉”茶生产所有流程均符合三认证体系标准。
“汀泗川玉”缘何开展“三体系”认证？
“作为咸宁有机茶行业的先行者，茶产品的质量安全始终是企业的发展根基。开展三体系认证，表明公司对消费者健康负责的态度，也表明了公司对自身管理、产品、品质方面的高要求。”张加川说，他原本是对茶叶一无所知的“门外汉”，就是因为在茶事钻研上，不断严格要求自己，这才打造出被众人所熟知的“湖北十大名茶”——汀泗川玉。
而今，随着市民生活水平不断提高，市场对茶产品的综合要求也在逐年提升，张加川认为，无论是事业的长足发展，还是企业、品牌长久立足市场，都离不开耕耘不懈的奋斗精神。这一理念伴随着川玉茶业，走过了25年的发展历程，并贯穿至茶叶生产的各个环节。
在桂树成荫的汀泗川玉有机茶生态茶园，数十位茶农腰挎竹篓，穿梭在茶树间娴熟地采摘鲜嫩的茶芽。茶园一角，有着25年茶叶生产管理经验的朱祖元，正对几名今年新加入的采茶工进行业务培训。只见他一边示范采茶的正确手法，一边讲解茶鲜叶验收的质量标准和茶叶采摘要求等，“要选取芽头壮实、饱满，一芽一叶初展的茶叶。采摘时要用手腕的巧劲，不能用指甲蛮掐，这样后期生产的茶叶，品相和滋味才有保证，茶价才卖得好。”
朱祖元告诉记者，汀泗川玉有机生态茶园自建园以来，就坚持拒绝化学农药，采取物理治虫、生物防控、茶林间作等方式，打造优良的茶园生态环境，从而实现茶园病虫害综合治理，有效提高了茶叶品质。该基地生产的“汀泗川玉”茶连续22年通过中农质量认证中心有机茶认证，先后获评“湖北省农业产业化重点龙头企业、全国有机茶发展杰出贡献奖、国家级茶叶标准示范基地”等多项荣誉。
立足认证做精“汀泗川玉”
走进清洁自动化的茶叶生产车间，张加川的爱人朱金玉正指导工人对刚收获的茶鲜叶进行摊青。她告诉记者，工人首先要对收回来的鲜叶进行初选，挑出脚叶、残次叶等。茶叶摊青的时间，包括后续的炒制，都要根据当天的温度、湿度，以及茶叶本身的水分含量去作适当的调整。
“老张做事，喜欢做到极致，他对茶叶生产的每一个环节都精益求精。我和朱祖元等技术管理人员，一路陪着‘汀泗川玉’成长起来，眼见‘汀泗川玉’的生产标准随着市场的拓展，逐年提升。”朱金玉说，由于茶叶加工都在晚上进行，这段时间，张加川几乎睡在生产车间。他坚持每晚都与技术工人一起，跟进制茶工艺，随时辨茶评茶，以保证制出口感、形态、色泽俱佳，标准始终如一的“汀泗川玉”茶。
做精品有机茶，对茶叶生产种植等环节提出了更高的要求，一路走来，张加川投入了颇多心血。但也因为他的一路坚持，促使公司的管理更加规范，不仅经得起ISO三体系认证的检验，更赢来了广阔的市场反响，“上个月茶园还没开园，就有广州、上海、武汉等地客户，打电话来订购今年的春茶。”
“获得三体系认证，只是汀泗川玉扬帆破浪的开始。”张加川说，获得认证后，该公司产品将能够使用IAS认可标识和IAF国际认可标识，这将大幅度提高国际客户对其产品的认可和信任，他也以更严苛的标准，打造让顾客满意的高品质有机茶，冲击广阔的国际市场。
