伏暑时节，记者循着潺潺流动的隽水河，来到位于崇阳县青山镇的振峰茶叶科技发展有限公司。只见炎炎烈日下，满山遍野的茶树一眼望不到尽头，起伏的青山在安吉白茶、黄金芽、龙井43等特种茶树的妆点下，披着或苍翠、或金黄的“轻纱”，遥望之下暑热都消退了不少。

  “这片茶园是我市连片面积最大的特种茶园，其中70%为‘崇阳白茶’。每年的3月底到4月初，新舒展的茶叶会迎来20天的白化期，那时整个茶园远远望去，就像覆盖了一层薄薄的白雪，如梦似幻、美不胜收。”振峰茶叶公司董事长、青港白茶专业合作社理事长葛小峰说。

  “崇阳白茶”是白化变异的茶树，和普通茶叶相比，其营养价值更高。用它为原料制作绿茶，氨基酸含量是普通茶的2至5倍，还含有锰、锌、硒等微量元素，在茶叶市场有“白富美”之称。

  崇阳白茶的由来，还要从葛小峰的茶叶创业之路说起。葛小峰是浙江安吉人，那里是全国闻名的安吉白茶的“老家”。初来咸宁时，葛小峰本是做竹加工的，后来发现茶叶市场大有可为，便于2008年，在青山镇流转荒山500亩，把家乡独有的安吉白叶一号茶种及栽培技术带到这里，并根据当地气候条件进行培植繁育，成为崇阳种植白茶的第一人。

  “当时的绿茶市场，自动化的加工技术已十分成熟，生态、健康的高品质原料则是茶叶整体品质提升的关键点。”葛小峰说。

  经过多方考察，他将茶园选址于背靠青山水库的楠林村。这里绵延数十公里的东西干渠流经全境，土地肥沃，降雨充沛，低温多雾，日照充足，加上红色偏酸性土壤为崇阳白茶提供了得天独厚的生长条件，形成了“崇阳白茶”区别于“安吉白茶”独特的品质特征。

  2010年，葛小峰注册“隽水源”商标。为了在市场上与众多茶品牌一较高下，葛小峰的崇阳白茶基地从建园到现在，始终坚持以生产有机茶的标准实行管理。

  透明的玻璃杯中，鲜嫩的茶叶如兰花一般秀美，茶叶筋翠叶白，如雪如玉。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，回甘生津……2011年，当第一批隽水源白茶以2000元一斤的“高身价”进入茶叶市场，立即俘获了大批新、老茶客的“芳心”。先后斩获“鄂南十大名茶”“湖北省旅游产品金奖”“中国武汉农博会金奖”“中国美丽茶园”等荣誉。

  “为确保茶叶品质，我们严格控制崇阳白茶的采摘期，一年只采一季，就是茶树白化期时短短的20来天。”葛小峰说，当鲜嫩的茶芽长大后，叶片就会逐渐转绿，便无法做成高品质的“隽水源”牌崇阳白茶。其余的时间，则用来做有机化的日常管理，以培育茶树能吸收足够多的养料，确保来年的芽叶质量。

  今年1月，“崇阳白茶”经国家知识产权局核准注册国家地理标志证明商标。在振峰茶叶公司旗下青港白茶专业合作社的示范带动下，周边7家茶叶种植大户也加入了崇阳白茶的种植生产。而今，合作社发展基地面积达4000余亩，不仅带动崇阳当地百姓以茶为业，更吸引了一大批浙商抱团来到崇阳发展茶业。

  为增强可持续发展能力和产业竞争力，振峰茶叶公司茶叶基地锚定特种茶种植的目标，除了“崇阳白茶”这一明星品种，还接连引进黄金芽、乌牛早等茶树良种，以原料促进茶叶品质不断提升，做大优异化。

  为拉长茶产业链，葛小峰为振峰茶叶公司规划了新的产业发展蓝图。下一步，该公司计划投入2000万元，依托合作社茶基地片区，建立观光接待中心、品茶室、茶叶博览馆等，打造青山镇特色茶叶园。逐步形成以茶产业为支撑和主导，林果、养殖等为辅的现代农业产业结构，进而实现推广茶文化、带动茶旅游、促进茶消费，使茶产业成为促进农民增收、农业增效的富民产业。