● 4个因素拉低夏季食欲

  1.气温高。高温天气时，人体的基础代谢率下降，因此所需热量减少，进食欲望低。

  2.激素水平变化。气候炎热常引起颅内血管扩张，从而影响下丘脑激素分泌。研究发现，下丘脑为了使控温工作更加轻松，就会发出控制食欲的指令，人的胃口就会变差。

  3.胃内消化酶减少。胃消化酶会随着温度升高而减少分泌，当消化动力减弱，胃肠道蠕动缓慢，同样影响食欲。

  4.情绪燥热。气温升高，人们更人员心情烦躁，也会影响进食动力。

  ● 给不同人的“开胃攻略”

  口重型胃口差。有人认为，既然夏天没食欲是热出来的，吃些凉食就好了。事实上，贪食生冷往往容易造成胃寒，反而影响食欲。建议做菜时放入适量柿子椒或葱、姜、蒜等温性食物调和，或者将有和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用，也能改善食欲。

  还有一些人觉得夏天嘴里“没味儿”，盲目吃些辛辣食物调动胃口，也是错误的，夏天常吃会加重出汗、“上火”症状。建议吃些酸味或苦味食物，如山楂、陈皮、苦瓜、莴苣等开胃消食。

  腹胀型胃口差。如果吃一点就饱了，可能是胃肠血液供应减少，导致食物滞留在胃肠道异常酵解，使人腹胀。建议平常多吃大白菜、芹菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜来缓解腹胀。或者将20克新鲜橘子皮切成丝泡水喝，如果时下没有新鲜橘子，也可用10克陈皮代替。

  湿热型胃口差。身体发出“饿”的信号，但没有食欲的人，可能是中医眼中的湿热体质，容易导致脾胃乏力。建议将有祛湿功效的莲子、薏仁、红豆、白扁豆煮粥食用，有助开胃。

  缺锌型胃口差。如果缺锌，会导致味觉下降，出现厌食、偏食、肠道菌群失衡等症状。建议日常多吃富锌食物，如海产品、牛羊肉、动物肝脏、蛋黄、坚果等。 （科普中国）