本报讯（记者 吴青朋 通讯员 程懿君）凉皮、凉面、包子、馒头等怎么制作？6月8日，我市举办第一期残疾人食品手工制作培训班，进一步提高残疾人职业技能水平和就业能力，帮助他们更好就业创业。

  此次培训采取课堂讲授、现场指导和实践操作相结合的方式进行。培训中，专业老师从理论着手，用通俗易懂的语言讲授凉皮、凉面、包子、馒头等食品制作的理论知识，并结合现场指导和实践操作，面对面、手把手教授上述食品的具体制作方法。《辣椒油的制作程序》《小配菜的制作方法》《发面的步骤》……培训班为参训的残疾学员们安排了丰富的食品手工制作课程。

  市残联相关负责人介绍，加强残疾人职业培训，提高残疾人职业技能，是改善他们就业和生活状况的重要手段。市残联将在充分调研了解的基础上，择期开展相关残疾人职业技能培训班，让残疾人学会并掌握新技能，为残疾人发展增加渠道，促进残疾人灵活就业。