■保持原有饮食习惯，食谱不可大变

  不要在考试期间给考生添加平日很少吃的食物，以避免肠胃对陌生食物的不适应，造成腹泻，甚至产生过敏。

  ■注意饮食卫生，选择在家就餐

  要尽量避免在外就餐或者食用外卖食品。最安全的食物就在自家的厨房里，最美味的，也肯定是妈妈烹饪的味道。

  ■保证主食充足，注意粗细搭配

  在主食中添加燕麦、杂豆、荞麦、糙米等全谷物，能适当平缓血糖波动，还能提供丰富的B族维生素，对于脑力劳动者来说，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，保证学习效率。

  ■不要迷信保健品

  其实人类大脑的发育、神经元的数量早在幼儿期就已成形，想通过短期内补充DHA等保健品短时间内提升脑力和记忆力，基本上没啥效果。休息好，精神放松才是提高学习战斗力的主要因素。

  ■零食要适当

  由于考生在高考期间能量消耗大，所以应该常备一些健康的零食以备饥饿之需。水果、酸奶、坚果和果干（不加糖的大枣、杏干、葡萄干等）都是不错的选择。

  ■食不过量

  吃得过饱时血液都集中到消化系统进行工作，会引起大脑供血不足，让人昏昏欲睡。所以考生一日三餐要避免吃过饱。晚餐时吃得太饱，不仅影响学习效率还会影响睡眠。休息不好的考生谈不上精神抖擞，连正常的思维和记忆力都会大打折扣。

  ■清淡饮食、少油少盐

  蒸、煮、炖这几种烹饪方式都非常适合在高考期间扮演主要角色，这样的烹饪手法做出来的食物营养损失小、口感细软，容易消化。另外也要控制盐的用量，避免引起口渴。

  ■避免生冷食物

  不要多吃冷饮，以免降低消化系统的抵抗力。不要给孩子多喝甜饮料，冰镇的更不能多喝。不要吃过多生蔬菜和瓜类。对于一些消化系统比较弱的考生来说，生吃瓜果蔬菜之前最好用沸水烫一下后再食用。 （科普中国）