随着气温逐步回暖,走进咸安区汀泗桥镇彭碑村,1200亩汀泗川玉生态茶园里一片生意盎然,在桂花树下恣意生长的茶树,展露出肥壮饱满的芽头。随着茶农们的指尖在青翠的嫩芽中飞掠,翻滚的绿意就在茶篓中堆成小山,散发出阵阵清香。
“经过一个冬季的蓄养,物质积累较为丰富,香气、滋味等表现也就较好,因此头茬春茶是一年当中最好的茶。”茶园的主人张加川告诉记者,去年冬季,他就对茶园全部清沟除草,下有机肥料。由于冬管得当,加之今年的温度回升得快,新茶就来得早,且长势十分喜人。
“像我这样不能外出打工的老人,就适合在家里摘点茶,一天能挣得一百来元哩!”采茶工张婆婆告诉记者,每到春茶采摘时节,她和村里的妇女们都会利用春耕空隙到茶场来打短工。春茶经采茶人采摘回来之后,茶厂的技术人员将嫩绿色的新茶芽进行深加工,通过鲜叶摊凉、杀青、揉捻、分筛、烘干、分选等一系列制作工序,最终形成条索整齐、色泽翠绿的优质茶品。
据了解,汀泗川玉生态茶园采取“茶林间作”生态栽培模式进行管理。1200多亩茶基地中,遍植有11万株桂花树。
“这种模式是我省主推技术,能有效改善茶园生态环境,增加茶园生物多样性,通过桂花树的半遮阳方式,避免了茶叶长时间被紫外线照射,促进了茶叶的内含物质积累,能提高茶叶的品质。”张加川介绍说。3月17日,市民就能品尝到汀泗川玉系列名优绿茶。