记者从市商务局获悉，12月13日至12月19日，市商务局举办“楚菜百店促消费优惠活动周”，组织咸宁本地百家餐饮企业、餐饮店开展“活动周”，市民在参加“活动周”的酒店消费会享受到相应的打折优惠。

  举办此次活动，坚持扩大内需这个战略基点，以“发展楚菜产业、推广楚菜品牌、助力乡村振兴、促进消费升级”为主题，进一步传承弘扬咸宁地方饮食文化，全面提升咸宁美食的知名度和美誉度，扩大楚菜品牌影响力，推广咸宁特色食材，加强消费者互动，激发城乡居民消费热情，促进咸宁本地特色食材及楚菜餐饮消费。

  此次活动内容丰富，除了“活动周”外，期间还举办2021年咸宁市职工烹饪技能大赛暨百道咸宁特色菜评选活动；举办“楚宴天下·品味咸宁”楚菜消费宣传推广及高峰论坛，通过多种媒体宣传咸宁“楚宴天下·品味咸宁”楚菜消费促进活动，邀请本省国家级知名楚菜大师进行楚菜技艺与传承主题讲座，指导咸宁餐饮企业开发特色菜肴、特色名宴。线上线下共同发力，扩大楚菜影响力，宣传咸宁本地特色食材，加强消费者互动，促进楚菜餐饮消费。

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  咸宁位于长江中游南岸，幕阜山北麓，国土面积9861平方公里，人口305万，是湖北的“南大门”。境内山青、水秀、桂香、竹翠、泉温、洞奇，森林覆盖率53%，是中国桂花之乡、温泉之乡、茶叶之乡、楠竹之乡。堪称华中康养地，中国桂花城。

  “咸宁”，源自《易经》“万国咸宁”，寓意天下四方都幸福安宁。文明悠久、文脉绵长，是商代铜鼓的出土地、瑶族祖先的居住地、万里茶马古道的发源地、三国赤壁大战的发生地。

  悠久的文化、优良的生态和丰富的自然资源，孕育了咸宁靠山吃山、靠水吃水的饮食文化特色。南三县与江西、湖南相连，菜品偏咸、干、辣。以腌腊、菌类、淀粉、竹笋等山珍食材为主。如：通城两头乌猪肉、火腿、香肠、紫苏酱；崇阳雷竹笋、松茸菇、豆制品、小麻花；通山包坨、薯粉肉、麻饼等。北三县面临长江，水系发达、湖泊众多，菜品软、嫩、鲜。以鱼虾、水产、莲藕、菱角等水生食材为主。如：咸安桂花羹、和菜面、贺胜鸡汤；嘉鱼陆溪野藕、簰洲鱼圆；赤壁关刀鱼、龚嫂鱼糕等等。

  长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。来吧，走进咸宁， 品咸宁美食，让味蕾得到满足和享受，静静地咀嚼，轻轻地回味。煮一壶青砖茶，来一碟桂花酥，约三五知己谈天说地，好不惬意。