本报讯（通讯员支卓、吴婧瑶）7月9日下午，“2021年食品安全与营养中国行暨食品安全宣传周”启动仪式在崇阳县举办。该县市场监督管理局、县教育局、县民政局相关领导出席活动。县城区30所学校、幼儿园和16所福利院、养老机构，食品生产企业、大型餐饮单位代表共计200余人参加活动。华中农业大学食品科学技术学院盛龙副教授及华中农业大学“食尽其膳”小队应邀出席。

活动指出，民以食为天，食品安全是衡量一个地方人民幸福感的重要标志，关系着人民群众的身体健康和生命安全。食品安全既需要执法部门的严格执法，也需要各行业主管部门、各食品生产经营企业和餐饮服务单位以及人民群众的积极参与，各单位要以“2021年食品安全与营养湖北行暨食品安全宣传周”崇阳启动仪式为契机，带动全社会积极参与食品安全治理，推动形成“共治共享”工作格局。

华中农业大学盛龙副教授以“餐饮单位及企业管理人员进行食品安全”为主题展开座谈，内容包括食品中常见污染及预防控制、餐饮服务食品安全监督管理、餐饮服务基本要求以及餐饮服务从业人员食品安全操作规范等。座谈结束后，参加活动的餐饮企业及管理部门代表就相关问题与盛龙进行互动交流。

此次活动旨在发挥专业院校食品安全科普优势，传递“食品安全、人人有责”的理念，不断提高群众对食品安全创建工作的知晓率、满意度和支持率。此次宣讲是“食品安全与营养中国行”志愿服务活动内容之一。