在第四届包粽公益大赛总决赛第四轮的比赛中，来自博仁中百店的员工尹秋云，20分钟包了66个粽子获得了“十佳香城粽王”。

  今年56岁的尹秋云家住老毛巾厂，在博仁中百店主要负责卤牛肉的销售，已经在该店工作一年多，听说有包粽子比赛，她第一个报名参加。

  尹秋云说，小时候每年端午前，她的母亲都会泡好粽叶和糯米，然后一家人围在一起包粽子。自己能包得一手好粽子，是她母亲手把手教会的。一开始学包粽子的时候，不是漏米就是包不紧，包了两三年粽子后，就熟能生巧了，后来就越包越好。

  她最擅长的是普通三角粽，自从学会包粽子后，每年端午都会包上满满一盆粽子，有时候还被邻居请去包粽子，邻居也总是夸她手艺好。因为包得一手好粽子，她经常参加包粽比赛，每次也都获得好名次，这让她对包粽子更加有信心。

  尹秋云说，自己包了26年粽子，粽子的馅料越来越丰富，以前家里条件不好，包的都是白糯米粽子，煮熟后蘸着糖吃。现在条件好了，有鲜肉粽子，蜜枣粽子、腊肉粽子等10几个品种，想吃什么馅料的粽子都可以包。

  尹秋云笑着对记者说，包粽子有技巧，包得又好又快也有技巧，拿粽叶、放料、包成形、扎线等一系列动作，要一气呵成。包粽子的时候，心里不能慌张，要稳重，才能包得快。 （记者 吴青朋）