“20分钟包粽77个！”在第四届包粽公益大赛上，祝细玉再次将“十佳香城粽王”美誉收入囊中。

  祝细玉是包粽公益大赛的熟面孔，今年是她第四次参赛。虽然高手如云，但她技艺娴熟，每次都能脱颖而出。

  “往粽叶里填好糯米后，要用手压一压，让米粒更紧实。”祝细玉介绍，要想让粽子形状好看又不煮散，捋粽叶、填糯米、压紧、封口、捆扎等各个环节都要注意。祝细玉包的是尖尖的牛角粽，她说，这种粽子容易煮熟，吃起来也更香，虽然看起来简单，但是包起来可不容易。

  祝细玉是浮山街道办事处龙潭村人，今年59岁。她从十几岁学会包粽后，每年端午前后，都要为家人和亲朋们“露一手”。除了包粽子，她还会做糍粑、年糕、宝塔肉等各色美食。为了不让包粽这门传统手艺失传，祝细玉除了教会女儿，还先后带出了十几个“徒弟”。

  在邻居们看来，祝细玉是大家庭的“总管”，除了带孙儿，还要负责一大家人的吃穿用度，很是辛苦。但祝细玉说，能为家人付出，虽然辛苦但很幸福。“参加比赛既是对公益活动的支持，也是对传统文化的弘扬和传承。”祝细玉表示，以后有机会还会继续参赛。

  （记者 王奇峰 通讯员 袁佳丽 刘娜）