茶是最有魅力的健康饮料之一，你知道吗？

  茶在当今时代，已经融入政治、经济，文化生活的各个领域。茶已经成为世界上仅次于水的第二大饮料。全世界喝茶的人越来越多。生产茶叶的国家有60多个，每天有30多亿人都在喝茶，而且喝茶群体的数量、每一个人喝茶的数量、喝茶的品位都在不断的提高，这是茶作为世界上最健康饮料的巨大魅力。

  茶叶过去20年一直保持着连续每年百分之四左右的增长。我们经常所说的一句话：要健康和持续发展，茶就是一个最好的案例。茶与一带一路、精准扶贫、健康中国、美丽乡村建设等每一个重大的国家决策高度吻合。茶已经成为精准扶贫和美丽乡村建设的一个支柱产业，也是最有魅力产业之一，发展空间越来越大。通过数据分析，我们欣喜的看到，湖北咸宁出产的赤壁青砖茶所属的黑茶类近年来增长幅度比较大。

  在六大茶类总量同时快速增长的情况下，消费端怎么样？根据数据分析，六大茶类中黑茶、红茶、白茶、黄茶的消费增长幅度比较大，尤其是黑茶和白茶。绿茶与乌龙茶消费端的相对结构比重略有下降，但是总体而言，基数的绝对量都是增长的。数据表明，中国喝茶的群体在不断增大。

  为什么人类要喝茶？通过网络调查发现，人们因为健康而到网络上去找茶的理由是排在第一位的，大家查的是茶有哪些有益人体健康的功能。随着人们生活水平提升，人们从过去的解决温饱到奔小康，走向富裕，更多的关心健康问题，所以喝茶的群体越来越大了。因为我们的食物结构在改变，我们的生活规律在改变，给茶叶的消费带来了巨大机会，尤其是赤壁青砖茶。在六大产类里面属于后发酵茶，它对于人们因为生活规律和和饮食结构变化所引起的代谢紊乱具有很好的帮助。

  茶是世界上最有魅力的健康饮料之一。这些年我们通过现代仪器分析，来研究中国六大茶类，研究黑茶对人体健康到底有哪些有功效的成分。它与其他茶类相比，是有特色和亮点的。我们把六种不同的黑茶通过分析总结发现，黑茶家族既有共同的健康属性，也有自己的独特的亮点。尤其是以微生物的发酵、以茶叶固有的物质作为基础，形成了其他茶类所没有的新的成分，我们简称为黑茶素。大家知道，在茶叶里面两大类成分，一个是儿茶素，一个是茶氨酸，茶氨酸和儿茶素的结合转化形成一系列其他茶所没有的黑茶素，青砖茶里面黑茶素含量是非常丰富的。

  赤壁青砖茶的健康功能，不是说说而已！

  青砖茶到底有哪些健康功能？我们在同一实验模型下，比较了不同茶类在众多模型下的健康价值。通过梳理发现，赤壁青砖茶在几个方面表现的性能比较优越，首先是青砖茶具有很好的降脂减肥功效。因为生活规律，饮食结构的改变使得人们的血脂、血糖、尿酸这些代谢性的过程发生改变或者紊乱，尤其是糖代谢跟脂代谢。通过动物实验发现，青砖茶能够很好的解决由于高脂食物的摄入而引起的肝脏代谢功能的变化。

  饮食是一个爱好，尤其是在西北地区，人对肉类的摄食量比较大。适当的喝高剂量的青砖茶对脂肪代谢、肝脏保护有很好的效果。肥胖也是当今一个重大的社会问题，肥胖的群体越来越大，肥胖的年龄越来越年轻化，这是中国过去一二十年由营养不良到营养过剩和营养失衡的结果。通过进一步实验研究发现，由于过分的吃高脂肪食物导致体重的增加，可以通过饮青砖茶来得到有效的降低。有些人喝青砖茶尽管体重并没有降低很多，但是它更健壮了，它的脂肪细胞的体积变小了，由肥胖变得健壮。部分人喝过以后，会明显的体重下降。

  通常讲糖尿病的时候，一般都会关注血糖的水平、空腹血糖的水平和胰岛素的水平。我们在实验中通过四氧嘧啶刺激血糖，这个药物刺激之后会让动物的血糖快速上升。实验表明饮用青砖茶尤其是高剂量的青砖茶能够有效的降低这个血糖的水平。

  尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物。高尿酸不一定得痛风，痛风一定会有高尿酸，这是代谢紊乱的一个表现。当今生活水平提高了，高蛋白的食物越来越多。我们在实验中通过注射氧嗪酸钾刺激动物的尿酸升高。然后又用降尿酸的药物去降低尿酸，同时给动物喝不同浓度的青砖茶。最后发现，尽管我们的青砖茶没有药物那么神奇，但是随着剂量的提升，它能够有效的降低因为药物刺激导致尿酸的升高，并且高剂量的调节效果更好一些。

  进一步研究发现，是因为赤壁青砖茶可以有效调控两个对尿酸代谢高度关联的酶的活性，一个是腺苷脱氨酶，一个是黄嘌呤氧化酶。如果这两个酶的活性上升，尿酸就会上升，青砖茶可以抑制这两个酶的活性，因此能够起到降尿酸的效果。如果你担心高尿酸或者痛风的话，有我们的青砖茶的陪伴，可能慢慢地会让你的尿酸下降，并且减轻痛风带来的痛苦，所以说青砖茶真的是融入我们生活。

  在赤壁民间有个说法，如果肠胃不太好，给年份比较久远的老青砖茶喝喝。可能一段时间以后，你的消化、吸收、排泄功能就会更好一些，因为科学研究表明肠道微生物跟人体健康高度关联，是人类健康的保护神，但是微生物也是双刃剑。既可以对健康有利，也可能对健康有害。如果有益微生物占了主流，你的健康状况越来越好；如果有害微生物占了上风，你的健康状况就会不好。因此，消化吸收排泄不好的人，一定是肠道微生物出了问题。赤壁青砖茶对人体、对动物的肠道微生物的调控作用明显。我们用动物做的实验发现，通过三个礼拜饮用青砖茶，大肠杆菌、肠道球菌大量下降，而有益菌乳酸杆菌大量上升。青砖茶是能够调控是有益菌增长的一个健康饮料。

  中国有六大茶类，六大茶类都有健康功能，每一种茶由于原料不同，工艺不同，功能成分不同，表现是有所差异的，赤壁青砖茶在同等条件下功效表现的比较显著。青砖茶属于后发酵茶。或者说微生物发酵茶。它的茶性是比较温的，所以对肠胃功能不好的人有很好的调理的作用。

  最后也给大家说明一点，茶毕竟是茶，茶不是药，茶是一个生活必需品。饮茶，是一个生活方式。喝茶是在怀着愉悦的心情，感受茶色香味的同时让我们的身体素质提高，远离亚健康。长期饮用赤壁青砖茶，慢慢的去调理代谢，调控肠道微生物，使整个身体素质得到全面提高，这就是茶的魅力。

  茶有它的健康属性、有它的文化属性、还有它的社交属性等等，甚至有金融属性。我们期盼大家要关注茶，关注赤壁青砖茶。让赤壁青砖茶从历史的长河中走出来，走向方便化、高档化、功能化、时尚化。要让每一个消费者因为喜欢茶，因为关爱自己健康，能选择到一款最适合自己的赤壁青砖茶。 （记者程昌宗/整理）