当毛毛虫挣脱茧的束缚飞向蓝天，当嫩绿的小草破土而出，当蝉终于爬上树为这个夏天鸣叫……当我看到这一切时，我知道我已经长大了，随着年龄的增长，我也学会了很多生活技能，包饺子就是其中一项。

  记得那是个星期天，妈妈要包饺子，我决定要学包饺子。我先拌好饺子馅，等妈妈把面和好，我们就开工了。

  妈妈先包了一个饺子给我做示范，妈妈包的饺子像小贝壳一样立了起来，见妈妈轻而易举地包了一个漂亮的饺子，我就以为十分简单。 于是我心急火燎的开始动手包饺子。按好了面皮，又挖了一勺饺子馅放在面皮上，我按照妈妈的步骤，哪知道一点儿也不简单，不是饺子馅少了，就是面皮太薄撑破了， 要不就是一个立不起来的“胖饺子”，我又气又急，好像老天爷故意和我作对似的。

  妈妈看出了我的心思，就问我：“是不是觉得包饺子很难，包饺子要有耐心，不可能一次就学会。”妈妈一边说，一边教我。这次我吸取了刚才的教训，沉下心来，试着一点点的加馅，擀饺子皮注意拿捏厚薄……果然这次有进步，尽管看相不是很好，但比前几次包的要好很多。

  后来我又包了几个，每包一个，妈妈都帮我提意见，我认真改进，后来包出的饺子一个比一个好看，我的心里乐开了花。看着我包的饺子，又看着自己，哈哈！我变成了一个小雪人，身上沾满了面粉。

  水烧开了，妈妈把我们包的饺子放进水里煮，饺子煮熟了，被打捞上来，一个个都冒着白色的水汽，我忍不住尝了一口，嗯！可真好吃！

  吃着自己包的饺子的那一刻，我感到自己长大了！