“老谢，给我来一碗过桥米线。”“好嘞，您里边请！”走进温泉沃尔玛负一楼云南蒙自过桥米线店，老远就看到店主谢碧勇在热情的招呼客人落座。不一会工夫，一个盛满高汤的大海碗及十几个装满食材的小碟子被陆续摆上桌面，演绎着热气腾腾的人间烟火气。

  ●云南小伙情定香城

  36岁的谢碧勇是云南昭通人。2012年，他离开家乡，来到山水宜人的咸宁。

  “当时几个云南老乡在咸宁做点小生意，约我来玩。这里山多、水多，自然风光与我的家乡有相似之处，我一眼就爱上这里。”谢碧勇说，他走遍咸宁的大街小巷，发现老百姓过早时爱吃粉，便将家乡蒙自的过桥米线带到咸宁，在赤壁三国城开了一家小店。

  谢碧勇回忆，由于不懂怎么吃，很多咸宁市民对过桥米线的接受度并不高，新店开张的头一年，接连10个月都处于亏损状态。

  为了扭转局面，让最正宗的云南蒙自过桥米线被大众所接受，谢碧勇从家乡聘请厨师带到咸宁，并对服务员进行统一培训，让他们到桌前耐心指导顾客如何有序投放配菜，以达到最佳的品尝效果。

  在谢碧勇的努力下，店里的生意一日好过一日，赢得了好口碑。往后的几年，云南蒙自过桥米线又陆续走进温泉中商百货、沃尔玛、光谷等商场，渐渐被香城百姓所熟知。

  ●春节计划游遍咸宁

  “老公，你看看，这几个景点怎么样？我觉得通山的隐水洞看起来还不错……”送走客人，将碗筷收入后厨，谢碧勇抽空掏出手机。微信里，是妻子发来的语音讯息以及几条介绍咸宁市内知名景点的网络链接。

  “你自己看嘛，我这会儿忙得很！”谢碧勇按住语音键回了句。可是每当工作闲暇的间隙，他总会掏出手机，将妻子发过来的链接逐条点开。若是碰到经常光临的老顾客，甚至会上前搭个话茬儿，让对方推荐两个好景点。

  “来咸宁8年多了，还没带老婆到处去转一转。今年我们一家响应政府‘就地过年’的号召，过年期间计划休息5天，带上老婆孩子就近在咸宁市内到处走走看看。”谢碧勇说。

  去年，受疫情等因素影响，为节省成本，谢碧勇陆续关停了几家店面，目前仅有沃尔玛这一家仍在坚持。谢碧勇说，虽然一朝回到解放前，但他相信，只要努力坚持下去，云南蒙自过桥米线会重新在咸宁乃至更多城市遍地开花。