本报讯（记者 叶子 通讯员 肖满诗）“今天，你‘光盘’了吗”？近段时间，这句话不仅成为工行咸宁分行员工热议的话题，更是大家践行文明用餐的自觉行动。

据该行后勤管理工作相关负责人介绍，目前分行本部食堂仅每天的潲水量比以前减少近50%。而出现以上现象，源自于该行适时将节约文化“种”上墙后，带来的全员餐桌文明“植”于行的实效。

据介绍，为制止餐饮浪费行为，引导全员自觉做一名“光盘行动”的示范者，今年9月初，工行咸宁分行率先在分行食堂内、外部墙壁上和食堂大门入口、取餐处、餐桌等醒目位置，以图文并茂地形式张贴与摆放了“光盘行动，反对浪费”“从我做起，今天不剩饭菜”等为内容的倡导节约文化标语或提示牌。

节约文化墙建立后，不仅能时时提醒就餐人员自觉将爱粮节粮，让大家在日常的潜移默化中提升文明用餐素养，自觉争做爱粮节粮的宣传者、践行者和示范者，更是营造了“浪费可耻，节约为荣”的节约文化氛围。

据了解，除了文化墙外，今年9月初，工行咸宁分行还在该行食堂开展了以锅清、碗清、盘清、桌清等为主要内容的“四清行动”，并相应建立了“四清行动”管理制度。通过每天及时掌握就餐人数来做到按需精细合理定量采购食材，有效避免了存储、加工环节造成的浪费现象发生，从源头上尽量减少“余量”供应。

“在食堂建立节约文化墙和开展‘四清行动’管理制度，目的就是通过发挥分行人员厉行节约的带头示范作用，着力在全辖各支行职工食堂营造一种‘浪费可耻，节约为荣’的浓厚氛围，引导全员珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，弘扬勤俭节约的优良传统。”工行咸宁分行负责人刘杨如表示，通过多重提醒，既有效避免了员工就餐未用尽而浪费现象，更引导员工从每一餐做起，培养他们勤俭节约的好习惯，自觉杜绝“舌尖上的浪费”。