在一般人眼中，火锅和冬天是标配，但是在吃货们看来，三伏天里吃火锅，别有一番风味。这不，8月16日下午5时许，咸宁万达广场联合本报，举行“5米火锅大宴全城”火锅狂欢节，数百名市民现场涮火锅，让身体和味觉来了一次旅行。

下午3时许，咸宁万达广场1楼，一个直径5米的巨型火锅引起了不少市民的围观。细心的主办方为了市民的健康和卫生着想，没有采用一锅煮的形式，而是特意设计成了28个单独的小锅，光搬运和清洗这一块，就耗费了不少功夫和人力。

4时许，负责食材供应的捞旺猪肚鸡、三不牛腩、豪渝、德庄、金滏山等5家火锅店的工作人员开始忙碌起来，他们将准备好的火锅、底料、配菜等一一摆好。周边的围观市民纷纷拿起手机，好奇地拍了起来。

“我们今天准备了7个锅，有蔬菜拼盘、鲜活豆苗、牛腩、福袋等配菜，每一种菜品，都是店里的精品。”三不牛腩店长石维如数家珍：三不牛腩火锅主打养生，味道以清淡为主，锅底可以直接喝；牛腩是特色菜，味道鲜美嫩滑，老少皆宜……

豪渝火锅也不甘示弱，经理匡秋明介绍，这次巨型火锅宴，豪渝火锅推出了椒麻牛肉、毛肚等特色菜，锅底使用的番茄汤，更是秘制产品，保准顾客吃过一次，回味无穷。

“从事火锅行业十几年了，这种巨型火锅宴还是第一次参加，感觉很新鲜，也能更好地推广火锅。”匡秋明说。

记者在现场看到，从起盖加料到荤素菜下锅，再到美味出锅，前前后后需要花费1个小时左右的时间。

来自温泉办事处的文艺工作者带来了精彩的节目，为火锅宴助阵。

5时许，火锅宴开始了，市民有序排队品尝。“好吃，真好吃！”从万达广场偶然路过的市民金先生吃得停不下来。“我喜欢吃麻辣味的，这里好多菜品都符合我的口味，吃得过瘾。”虽然室内开着空调，但金先生额头已经冒出了一层细细的汗珠。

74岁的老先生刘建宏和老伴江翠兰手拉着手，也来吃火锅了。“我们老俩口都不吃辣，很少在外面吃饭，更别说吃火锅了。”江翠兰一边给刘建宏夹菜，一边说，三不牛腩的火锅不辣，适合他们吃，没想到火锅也有这么多口味。临走时，他们还不忘打听这家店的具体位置。

“汤底都被喝完了。”捞旺猪肚鸡的工作人员告诉记者。

除了火锅免费吃之外，店家们还为市民准备了各种优惠券品，免费发放。

据悉，咸宁万达广场是我市首家规模最大、业态最全的城市商业综合体。为了进一步引爆咸宁新商圈，集聚咸宁新人气，咸宁万达广场举办“5米火锅大宴全城”火锅狂欢节活动，升级打造火锅美食大秀场，促进商业经济快速复苏。

文明用餐，按需布菜，拒绝浪费 ●记者杜培清

海派火锅，渝派火锅、川派火锅……8月16日下午，“5米火锅 大宴全城”火锅节在万达一楼拉开幕，28个火锅围成一圈，天南地北的口味共聚一堂。

鱼籽福袋、翡翠青笋、酱香肉片、毛肚、椒麻牛肉、羊肉、蔬菜拼盘等各式配菜不仅颜值高，陈列时还加入了干冰点缀，火锅宴如蟠桃宴，仙气飘飘，妥妥的“艺术感”与“仪式感”，吸引了众多逛街的食客。

火锅底料熬起来，牛油的加入赋予了火锅灵魂，款款而起的香气让吃货们闻香赶到现场。“请大家排好队，依次领餐具进场。每组进25人，每人试吃5分钟，然后退场。”主持人宣布试吃开始后，食客们排起了长长的队，在工作人员的引导下进入场内。

“我想尝尝清汤毛肚！”来自河南的王大姐拿着一次性餐具，站到了豪渝火锅的展台前。“好咧，把碗给我！”工作人员热情地接过碗，用公筷拈起毛肚，快速地浸进正滚着的清汤锅里涮了涮，然后拈起来放进碗里，递给王大姐。

“就是这个味，鲜脆爽口！”王大姐尝了一口，赞不绝口。随后，她随着队伍的脚步，围着巨型火锅转了一圈，分别品尝了德庄、捞旺猪肚鸡、三不牛腩、金滏山的各式招牌菜。

“一菜一公筷、一锅一公勺”，工作人员文明操作，让食客吃得更放心更舒服；按需布菜，“光盘行动”成了食客们的自觉，全场井然有序。半个小时下来，全场的食材已基本煮罄，食客还意犹未尽，工作人员用漏勺又在锅里捞了几遍，看到确实没有菜了，食客才咂着嘴，恋恋不舍地离场。

市民排起长队

“想着家就在咸宁万达附近，我下午3点就来了，没有想到排队的人这么多。”正在排队等候的张女士连连咂舌。

记者在活动现场看到，活动还没有开始，市民纷纷排起了长队，等待品尝。

现场排队的周先生说，商场这种促销的方式很好，东西做得好不好吃，一起尝尝就知道了。 （记者吴青朋）

一家三口“赶集” “这里面的小章鱼很新鲜，口感Q弹Q弹的，好吃又不费牙，爸、妈你们尝尝！”在巨型火锅一侧，身穿红色格子衣的王女士贴心的为父母夹菜，现场画面温馨不已。

“没想到一走进来，就看到这么多人在排队，我们也来凑凑热闹。”王女士的母亲李婆婆说。他们第一次来到咸宁万达，一切都感觉十分新鲜。特别是5米长的大火锅，还是生平第一次见，便想要尝尝味道。 （记者陈婧）

逛街试吃两不误

“今天是趁双休出来逛街，没想到还能偶遇到巨型火锅宴。”昨日下午，万达广场火锅宴试吃现场，正在排队入场的黄女士告诉记者。

和黄女士一样偶遇巨型火锅宴的还有谭先生一家。当天，谭先生一家从赤壁古战场旅游回来后前往万达逛街，也加入了排队的阵列。“出来逛街还能免费吃香的、喝辣的，有意思。”谭先生说。 （记者 王奇峰）

本次火锅狂欢节食材由捞旺猪肚鸡、三不牛腩、豪渝、德庄、金滏山等5家火锅店提供