2020年4月23日 星期
我市餐饮业恢复堂食
商家要防“到位” 市民需守“规矩”

  本报讯(记者 吴青朋 庞赟) “本店恢复堂食营业,进店必带口罩,出示健康码,测量体温。”4月22日中午,银泉大道一餐馆在做好体温检测等防控措施的前提下,已经恢复堂食,前来就餐的人明显增多。

  自我市餐营业恢复堂食后,解决了部分消费者的用餐难题。刘女士在城区某事业单位上班,有时候工作比较忙,没有时间回家做饭;在没有恢复堂食之前,她只能吃泡面、点外卖。现在恢复堂食后,对于离家远的上班族来说,实在是方便多了。

  在采访中记者发现,对于恢复堂食市民态度不一。有的市民表示,想尽情去吃一顿美食;但也有市民担心,如果餐饮场所的防疫防控措施不过关,他们不敢轻易前去用餐。

  对此,市市场监督管理局相关负责人表示,虽已恢复堂食,但对餐饮经营单位和顾客都有一定的要求。复工前培训,全市餐饮服务从业人员进行了线上线下防控安全食品安全双培训。餐饮服务经营者复工前要做好防控物资采购、场所餐饮具消毒、食材清理准备工作。餐饮服务经营者经营行为符合规范做到“八到位”,即:员工排查到位、落实每日晨检到位、人员管理到位、严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求到位、五防设施到位、索证索票到位、规范食品贮存到位、餐厨废弃物管理到位。同时,推行“分餐制”“公筷制”“餐前洗手制”,创建“阳光厨房”,禁食野生动物。

  对于就餐人员,堂食时应遵守相应防控规定,所有进店人员都要佩戴口罩,并实行体温检测。对不戴口罩的人员,一律拒绝进入。检测中如果发现体温不正常的人员,要及时报告。禁止聚餐或集中进餐,确保进店购餐顾客有序排队,且每人之间保持1.5米的间距,同时提倡就餐市民使用公筷公勺取食,不交叉使用餐具,养成健康良好的就餐习惯。

2020年4月23日 星期

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