红茶，作为世界上最受欢迎的饮料，吸引着越来越多人的关注。全世界将近78%的茶叶消费量为红茶，红茶区别其他茶类之处在于加工工艺和发酵程度。红茶属全发酵茶，发酵过程中儿茶素在酶促作用下，氧化结合生成茶黄素和茶红素等。

  不同季节喝不同茶。秋冬季要多喝暖胃红茶；红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱者饮用。

  每天泡两三次茶。不要一杯红茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉重新泡，一天泡两、三次最好。

  红茶的功效：预防癌症和抗肿瘤、防治心血管疾病、防治慢性炎症、防治肥胖、防治神经退行性疾病（主要包括帕金森病和阿尔茨海默病）。