7月8日早上7点，在潜山商业街路口的温泉一才公潜山店记者看到，店内环境优雅，顾客满堂。记者发现，与城区大多的早餐店相比，这里卫生条件较好，店内面积较大，早餐的品种达到30多个。

  当天早上，市民鲁女士带着儿子到该店点了一份热干面、一碗蛋酒、一份豆皮等早餐，总共花费差不多20元。鲁女士表示，这家早餐店虽然早餐价格偏高，但是店内干净整洁环境好，带孩子过来用餐她觉得很放心。

  “一才公所用的油为古法压榨，面、粉也是自己压制，所用食材从碾、磨、榨、揉、拌等每一关都经过了精心的制作，确保食品绿色安全放心。”据一才公潜山店负责人曹进介绍，目前该店每天接单量在1500单左右，营业额约两万元，人均消费10元以上。

  “这家店给人的整体印象就是干净整洁，就餐环境也不错，相对来说品种也比较多，这种早餐店还是比较受欢迎的。”“我们现在每周大概会有3、4天来这里吃早餐，这里已经成为我们早餐的首选之地。“不仅可以吃早餐，有时候中餐或者晚餐我们也会来这里解决，在这里吃饭有家的味道。”……

  采访中，不少用餐市民热心介绍，一才公主打美食有热干面、牛肉面、蔬菜汁面、猪肚鸡汤粉等，还有咸宁味道村厨小碗菜、精美套餐饭、特色小吃、鲜榨果汁等。这里品种多，味道好，适合不同口味的人群。

  “我们所有食材都保证新鲜，我们的配菜师傅每天晚上12点多就要到岗调制芝麻酱、面窝浆及面条，到了清晨五点左右就要开始卤制牛肉等产品。”曹进说，一才公的每一根面条都是工人们精心压制出来的，新鲜有嚼劲。牛肉也是购买的新鲜肉，而非冻肉，确保味道醇正。

  曹进说，“一才公”的初衷就是把最原始的制作工艺捡起来，让更多市民能吃到古法的，原汁原味的食材。

  除了保证用餐者到店内能品尝到美味早餐，在食品外送方面，一才公也是狠下了点功夫。

  “我们的汤类粉面外送时全部分开装，用餐者拿到产品后把汤汁淋到粉或者面条等主食上，这样能最大程度的保证食品的美味。”曹进介绍，目前只有店里部分餐品参与到外送平台，为保证用餐者口感，热干面、热干粉等需要及时享用的餐品目前还不在外送范围内。

  市市场监督管理局相关负责人也表示，“一才公”目前是我市唯一一家具有网上订餐资格的中式早餐店，消费者对外送产品的卫生等问题大可放心。

  为保证食材绝对让人放心，让餐品的质量在可控制范围内，目前“一才公”正在打造一个3000多亩的农园基地，基地种植蔬菜水果，养殖鸡鸭猪等，确保每一样食物的健康安全。“让更多人能吃到原汁原味且健康的食品。”曹进笑道，未来，他们想把一才公打造成为生产直营的综合性连锁餐饮企业，创造咸宁人自己的早餐品牌。