提起百帝酒业的“公牛血”干红葡萄酒，相信很多市民都不陌生。“我想做的事情很简单，就是希望咸宁市民在想喝品质放心、价格靠谱的进口红酒时，有这样一个地方能买得到。”几年前，朱艳林因“一带一路友城对接”活动走进葡萄酒的国度匈牙利，从此与葡萄酒结下不解之缘。

  因“一带一路”

  带回优质红酒

  2013年，对朱艳林来说是意义非凡的一年。这一年10月，她与匈牙利“公牛血”结缘，回国后的次月，又怀上了小儿子。而说到她与匈牙利“公牛血”结缘，还要从“一带一路友城对接”活动说起。

  匈牙利地处中欧，温泉和葡萄酒是该国的两大特色。因为有温泉这一共同点，匈牙利便顺理成章地成为咸宁在“一带一路友城对接”活动中的访问交流对象。百帝酒业有限公司也参加了这次访问，并且是咸宁代表团里唯一的酒类经销商。

  当时还有一个背景是，国内红酒市场需求强劲增长的同时，也催生了红酒市场的诸多乱象。朱艳林了解到匈牙利比法国更加悠久的葡萄酒酿造历史后，便产生了引进当地纯正葡萄酒，为咸宁红酒市场的规范贡献一份力的想法。

  朱艳林以前主营白酒和啤酒，这还是头一次涉足红酒领域，面临的挑战和难度可想而知。为了把自己认定的事情做好，她中止了熟悉的白酒和啤酒业务，把所有精力都投入到红酒上。她精挑细选，从匈牙利众多酒庄里选出四家、每家选出两个品种作为重点考察对象。随后的近一年时间里，又多次往返匈牙利进行实地考察，最终选中匈牙利葡萄种植和酿造中心埃格尔地区的奥斯特洛斯酒庄作为合作伙伴，将闻名欧洲的“公牛血”干红系列和“托卡伊”皇室酒系列引入咸宁市场。

  2014年7月，百帝酒业从匈牙利订购的第一个货柜的红酒运到咸宁，很快在全市掀起一阵“公牛血”旋风。次月，朱艳林的小儿子诞生。一晃数年过去，朱艳林专营红酒已进入第5个年头。她笑着说，小儿子的成长见证了她红酒事业的成长，让她觉得这仿佛是命运的安排。

  “公牛血”历史文化悠久绵长

  说到“公牛血”这个名字，朱艳林笑称身边朋友最初听到时都觉得很奇怪，甚至有人觉得“瘆人”。她说，其实这个名字背后，包含着匈牙利人顽强善战的精神和可歌可泣的历史。

  1552年9月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住，企图一举强占这个战略要塞，从而吞并整个匈牙利。此时埃格尔城内只剩下2000多的战士和民众，面对十倍于己方的敌人，所有民众拿出家中酿造的葡萄酒送到前线。士兵们抱着背水一战的决心尽情畅饮，胡子和盔甲全被葡萄酒染成红色。结果上阵时，侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇士时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀！不然，他们就会象牛一样地把我们踩死！”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散，不战而退。从此以后，“公牛血”这个名字不胫而走，在欧洲大陆名声大噪。

  其实匈牙利酿酒历史悠久，该国产的葡萄酒在欧洲一直被世人所推崇。在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的“托卡伊”系列，因其独特的口感和风味，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。

  说到这里，不得不提一下风土这个概念。就拿茶叶来说，好的茶味对地理环境、土壤、气候和天气等因素都有要求。葡萄酒也是如此，由于每个产区的地理条件不一样，同品种的葡萄在不同地方出产，酿出来的葡萄酒也会有所不同。

  对于匈牙利葡萄酒的特别之处，朱艳林如数家珍地介绍，匈牙利除了气候、土壤等因素外，酿酒的方法也有自己独到之处。比方说法国人喜欢用单一品种的葡萄酿酒，匈牙利人相反，他们会挑选品质最好的葡萄进行混酿，因此造就了匈牙利产葡萄酒与众不同的醇厚口感与浓郁酒香。

  朱艳林说，她把匈牙利的“公牛血”系列和“托卡伊”带到咸宁，就是希望能让咸宁市民品味到这份与众不同，以及匈牙利人在葡萄酒酿造上的独到匠心。

  用“平常心”走今后的每一步

  奥斯卡获奖电影《杯酒人生》里，有这样一段经典台词，“我总会想到，葡萄生长的那一年里都发生了什么，阳光是如何撒满大地，而下雨的话，又会是什么样子。今天我如果打开了一瓶酒，它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。因为酒是有生命的，而且它在不断地变化，不停地得到新的元素，这样，直至它达到颠峰。”

  朱艳林说，以前她很少喝红酒，自从开展红酒事业后，她也开始有了每天小饮几口的习惯。时间久了，慢慢便能理解，为什么现在有越来越多的人成为红酒爱好者，也就更加有了把红酒事业一直做下去的信心，以及要把优质红酒带给咸宁市民的决心。

  几年来，朱艳林一直坚持“匈牙利直采、原瓶进口”的方针。由她手中卖出的每一瓶酒，都是匈牙利酒农种植、采摘，100%葡萄酿造，品质绝对有保证。而且所有葡萄酒装瓶出了匈牙利酒庄，便直接运到咸宁，中间没有任何转手、加价的环节，最大程度上保证了咸宁市民喝到纯正葡萄酒的同时，价格也不会虚高。

  朱艳林在这方方面面上的坚持与用心，也得到了市场的认可。当初和百帝酒业同期开张的红酒行，如今很多都已消失不见，而百帝酒业始终屹立不倒，并且名下红酒越来越畅销。

  朱艳林说，她没有太大的抱负，没想过要把公司做到多大、多强。不管今后公司发展到什么样的规模，她都会保持一颗“平常心”，踏踏实实地把“为咸宁市民带来好葡萄酒”这件事做好。