2018年5月29日 星期
春日·童年·糖葫芦
香报小记者 咸宁市实验小学 马继程

  “耶!我期盼的做糖葫芦的日子终于到了!”我一边兴奋地喊着,一边背着书包冲向了学校。

  进入学校,同学们三三两两地围在一起,开始制作。我拿起老师放在讲台上的水果,用水果刀把水果切成片状,然后用准备好的竹签串上,制成一个个色、香、味俱全的糖葫芦。“咕嘟!咕嘟!”要煮糖了!我们拿起了锅,放上了水与糖,用勺子进行搅拌。边撒糖边搅拌,不一会儿,糖开始融化变粘稠。我们继续一边搅拌一边耐心地等待着糖熬成色。

  半个多小时之后,糖煮好了。然后,蘸糖才是关键。首先,我们要将已串好的糖葫芦递给老师,老师就把糖葫芦小心翼翼地放在锅里快速滚蘸,然后拿出来。你会看到已蘸好的糖葫芦穿上了一身“金盔甲”,一根一根糖丝如同藕丝一样,但十分粘稠。我们把糖葫芦放在锅盖上,在太阳底下晾晒,几分钟后,糖就变硬了,如同变成了坚硬的“钢珠”。而且糖还很粘,我费了很大力气才把糖葫芦拽了下来。

  我发现有的糖蘸得很均匀,而有些却很粗糙,还有的水果摆放不整齐,全部掉了下来。我的这一串,滚糖很匀称,每个山楂与圣女果在阳光的照射下,晶莹剔透,好看极了。橙子一个个像黄色的小月亮,被串在签子的最高端……

  开吃了!我抓起糖葫芦,一口就咬下去一个水果,呀!真好吃!橙子香香甜甜,让人喜爱;山楂又酸又甜,吃了忍不住让人拍手叫好;苹果又脆又甜,激发味觉……

  在这春暖花开的季节,为我的童年生活增添了一抹奇异的色彩,我真希望再重度这天的美好时光,我真喜欢糖葫芦!

  (指导老师 余群芳)

2018年5月29日 星期

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