咸宁的餐饮业从街头大排档开始，随着城市的发展，渐渐生出百家争鸣的形态，从乡土菜到川菜、湘菜、粤菜，兼南北味之长，开拓出咸宁灿烂的餐饮文化。说到咸宁有名的本土餐厅，相信众多吃货的记忆里，都有着一家好吃不贵，服务到位的心水店。

  没错，我们说的就是今年已经13岁的浅水湾餐厅。5月18日，浅水湾时尚餐厅在同惠国际广场三楼盛大开业，除了有你熟悉的口味菜外，还特聘东南亚菜肴大师主理特色东南亚菜肴，让你的舌尖来个环球旅行，足不出咸宁就能享用东南亚美食。

  森系餐厅，“舒食”就在每个细节

  浅水湾隶属于咸宁市御湾酒店管理有限公司，该公司旗下现有御湾酒楼（位于温泉公安分局旁）、 浅水湾厨房制造（位于潜山商业街）、浅水湾时尚餐厅（第一街店）、浅水湾时尚餐厅（同惠店）。

  浅水湾时尚餐厅（同惠店）面积500平方米，环境无可挑剔，铜制的枝型吊灯华贵典雅，柔和的光线 淡淡映下来，宁静的氛围让人很舒服。

  森系风格的设计主题清新自然，插花、绿植随处可见，时尚中带着点文艺的味道，随便一个小角落拍出来都好看；而最最让人着迷的就莫过于餐厅的一面墙上的一幅巨大的港湾油画，色彩斑斓，恬静优雅。坐在餐座上一边吃饭，一边欣赏无敌海湾景色，只觉神清气爽、心境开阔，如度假般地自在轻松。

  坐在这里吃饭，你会情不自禁地放弃“速食”。一餐饭吃下来，你好像过了一整个假期。

  “食”力全开，引爆“舌尖上的狂欢”

  浅水湾致力于将川湘菜的热情、西餐的精致相结合，打破单一的饮食结构，更多的国际口味，给你带来一场“舌尖上的狂欢”。

  西餐中点击率高的菜当数招牌牛肋骨了。店里的牛肋骨都是从原产地优选订购的雪花牛肉。肥瘦相间的牛肋肌间脂肪和油脂分布平衡，经过秘制酱料长时间腌制后烘烤出炉，焦嫩的牛肋冒出滋啦的响声，散发着浓郁的牛肉香味，咬一口，肥嫩多汁，无需用力咀嚼，肉香便化在嘴里，浇上黑椒汁，更觉满口香浓，与众不同。

  会跳舞的脆皮鸡，是把整只鸡在秘制调料里腌制24小时，充分入味后烤七成熟。再用热油淋炸，皮脆肉嫩，蘸上酱，咸鲜微甜，就连里面的骨头也是相当惹味！配一杯啤酒，经典的CP、经典的桥段都出来了！就 算无特价，你都会有订制几只带回家与家人、朋友分享的冲动！

  要说中餐，不得不说经典得不能再经典的家常菜跳舞的鱼头了。把鳙鱼头用盐、味精等腌入味，放入蒸箱大火蒸至鱼头成熟后取出，淋入提前调好的味汁，再浇上烧热的香油，看上去就让人很“燃 ”。鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，味汁又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，还富含大量的胶原蛋白，补脑又养颜。

  除了这些镇店大菜，同惠店还有大招——特聘东南亚菜肴大师主理特色东南亚菜肴。来自泰国的大 厨，原装泰国进口食材、调料，把泰式美味演绎到极致！比如微辣略带清新的青胡椒基围虾，用青胡椒和南姜片、香芋段来搭配开背基围虾，去腥又提鲜，各种香料的气味直冲口腔，辣得过瘾 ，而泰国秘制酱料的加入，使这道菜整体口感层次非常的精彩！

  还有疯狂的石头菜、泡椒味牛蛙泡锅、秘制酱鹌鹑……都是你完全无力抵抗的美味！

  百年品牌，展咸宁餐饮文化新姿

  浅水湾所有店的食材除时令蔬菜从本地采购外，其余的肉类、山珍等都是从原产地优选、正规大商家直运的优质食材。

  餐厅采取现代化的中央厨房模式，干净清爽，从食材进厨房，再到端上餐桌，中间规范化、标准化、流程化管理，各道菜肴皆有标准，主菜、配菜的份量都有严格要求，各式食材蒸、煮、炖的时长都有精确到分的把控。而且每道菜现做现出锅，杜绝热冷菜。

  浅水湾对员工的培训不遗余力，新入职的员工要内训，老员工要参加外训，中、高级管理层要选送到外地知名餐企、专业院校进修培训。员工薪资、福利丰厚，工作满三年还可以享受较长时间的带薪年假。通过待遇留人、情感留人和氛围留人，浅水湾拥有了一支具有极强向心力和凝聚力的优秀员工，他们为浅水湾客人带来了不一样的服务体验，为浅水湾的长远发展立下了汗马功劳。自公司成立以来，收获一大班忠实粉丝，连周边地区的食客都闻名而至。

  现在，浅水湾有4家分店、托管机关企业食堂三家，在职员工300余人。因服务规范、管理严谨、福利优良，御湾酒店被推选为咸宁市烹饪酒店行业协会会长单位，并荣获了湖北省食药监局颁发的“放心餐饮示范单位”和湖北省烹饪酒店行业协会颁发的“湖北最受欢迎的宴会酒店”等荣誉称号。

  该公司运营总监董煜先生介绍说，咸宁市御湾酒店管理有限公司一直以服务大众为宗旨，以优质的服务为基础，以鲜明的、品质优良的菜肴为支撑，服务咸宁、湖北大众，致力于打造咸宁市百年餐饮品牌。