2018春节降至，市食品药品监督管理局发布春节期间食品安全消费警示，提醒大家注意把好“进口关”，发现问题可拨打12331举报。

  食品采购 ——要“三看”

  据市食品药品监督管理局工作人员介绍，市民采购食品和原料时，尽量到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买，选购食品时还要做到“三看”：看食品包装标识是否齐全，外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址等内容。看食品和原料的生产日期和保质期，是否超过保质期限。看食品外观，不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买感官异常的食品和原料。不购买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品。同时，要索取购货发票，以便在发现问题后作为维权的依据。

  外出就餐——多选择

  外出聚餐和预订“年夜饭”时应选择有食品经营许可的正规餐饮单位就餐。尽量选择公示信息中餐饮服务量化评级较高的餐厅。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味，注意餐厅提供的餐具洁净程度。

  就餐时要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤食物；不要暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

  家庭聚餐——食材鲜

  选择购买感官正常的食材，注意观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（涨袋、胖听）现象。不要购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如各种标称“野味”的食品）。

  购买需冷藏或冷冻保存的食材后，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。不同的食材在保存时应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。

  市食品药品监督管理局提醒，消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向所在地食品药品监督管理部门投诉。投诉举报电话12331。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，并保存好相关证据，以便有关部门调查取证。