本报讯（通讯员 魏丙炎 李铖） 为加强农村集体聚餐食品安全监管，增强流动厨师食品安全意识，有效防控农村集体聚餐食物中毒事故发生，9月22日，赤壁市食品药品监督管理局举办农村流动厨师培训会，该市农村流动厨师60余人参加培训。

  培训会上，赤壁市食药监局工作人员向参加培训的厨师全面解读了《赤壁市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》的内容，并对加强农村集体聚餐食品安全工作提出了具体的监管要求。同时，授课人员对农村集体聚餐申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等相关安全知识进行了细致的讲解。