本报讯 （记者吴青朋 通讯员赵哲曙） 29日，记者从市食品药品监督管理局获悉，上半年我市共完成食品监督抽检3580批次，合格率95.78，共检出不合格产品151批次。

  据了解，抽检食品类别涵盖糕点、瓶（桶）装饮用水、蔬菜制品、粮食、食用油、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉制品、豆制品、保健食品、餐饮食品等26大类，抽检区域涵盖全市的生产、流通、消费三个环节，不合格136批次；抽检食用农产品993批次，包括畜肉及副产品、水产品、蔬菜、水果四大品类，抽检区域涵盖全市各农贸市场和超市，不合格15批次。

  抽检不合格样品共151个批次，不合格的样品涉及16类：糕点28批次、蔬菜制品24批次、酒类20批次、粮食加工品15批次、肉制品14批次、瓶（桶）装饮用水7批次、淀粉及淀粉制品5批次、炒货及坚果制品5批次、饮料4批次、餐饮食品3批次、豆制品3批次、方便食品3批次、调味品2批次、食用油2批次、水果制品1批次、食用农产品15批次。

  抽检发现的不合格产品主要问题有质量指标不符合标准（40批次），主要品类为糕点、蔬菜制品、酒类、粮食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、饮料、方便食品、食用油、调味品、豆制品、水果制品，占不合格样品的26.49%。产品标签不符合标准要求（38批次），主要品类为饮料、糕点、肉制品、粮食加工品、炒货及坚果制品，占不合格样品的25.17%。微生物污染（28批次），主要品类为餐饮具、瓶（桶）装饮用水、糕点、蔬菜制品、肉制品，占不合格样品的18.54%。超范围超标准使用食品添加剂（25批次），主要品类为酒类、餐饮食品、糕点、肉制品，占不合格样品的16.56%；重金属等元素污染（5批次），主要品类为粮食加工品，占不合格样品的3.31%。六是农药兽药残留不符合标准（15批次），主要品类为食用农产品，占不合格样品的9.93%。

  市食品药品监督管理局相关负责人介绍，导致这些问题的原因主要有：一是源头污染，包括土壤、水源等环境污染导致重金属和有机物在动植物体内蓄积，农药兽药、农业投入品的违规使用导致农药兽药残留等超标。二是生产经营过程管理不当，比如生产、运输、贮存等环节的环境或卫生条件控制不到位，生产工艺不合理，出厂检验未落实等。三是从业人员食品安全知识掌握不够，食品安全意识不强。四是当前基层监管人员总体能力水平与监管任务在一定程度上存在不适应。

  对食品抽检不合格涉及的生产经营单位，市食品药品监督管理局按照食品药品属地管理的原则，全部移交各地依法进行了核查处置，食品安全监督抽检和处置信息向社会进行了公布。