我国历史上第一部茶学专著是陆羽所著的《茶经》，此书初稿完成于公元8世纪唐代宗永泰元年（765年），全书分三卷十章7000余字。陆羽《茶经》系统地叙述了茶的名称、用字、茶树形态、生长习性、生态环境以及种植要点，介绍了茶叶对人的生理和药理功效，论述了茶叶采摘、制造、烹煮、饮用方法、使用器具、茶叶种类和品质鉴别，收集了我国古代关于茶事的记载，指出了中唐时我国茶叶的产地和品质等，是我国历史上第一本茶叶的百科全书，也是全世界第一部茶学专著。
| 茶博士 |
我国历史上第一部茶学专著是陆羽所著的《茶经》，此书初稿完成于公元8世纪唐代宗永泰元年（765年），全书分三卷十章7000余字。陆羽《茶经》系统地叙述了茶的名称、用字、茶树形态、生长习性、生态环境以及种植要点，介绍了茶叶对人的生理和药理功效，论述了茶叶采摘、制造、烹煮、饮用方法、使用器具、茶叶种类和品质鉴别，收集了我国古代关于茶事的记载，指出了中唐时我国茶叶的产地和品质等，是我国历史上第一本茶叶的百科全书，也是全世界第一部茶学专著。
