在地图上看嘉鱼,就会发现她的地形比较独特,狭长的就像一条吸盘鱼吸附在长江这头巨鲸上。俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。”其特殊的地理位置给全县带来了丰厚的资源,让其在全省几乎“傲视群县”,而在县内能够鹤立鸡群的非官桥八组莫属。“湖北第一组”,“神州第一组”,“农村改革的旗帜”,各式各样的荣耀加身。谁能想到在一个不足两平方公里的村庄里整齐划一地矗立着一幢幢别墅,绿化率高,公共服务设施齐全,无怪乎游客走在路上大呼仿佛置身于欧美发达国家的城镇,这俨然已成为嘉鱼的一张光鲜名片。
如果说官桥八组是一张经济名片,那么三湖连江毫无疑问便是嘉鱼的一张自然名片。作为一个土生土长的山区孩子,第一次在一个小城里看到这么壮阔的水,“神奇”二字便自然而然地蹦出我的脑壳里。白湖,梅蟹湖,金虾湖三湖连一镶嵌在长江边,好似神来之笔一般点缀在嘉鱼的画卷上。站在傍湖而建的二乔公园眺望,让我隐约感觉到五年前立于君山岛远眺洞庭湖的场景,烟波浩渺,水天一色,总觉得二者的意境有着说不清道不明的联系。或许是洞庭湖和三湖都透着一丝灵气,刘禹锡写的“水不在深,有龙则灵”大概也就是这个意味吧。
每一座城市都有自己别致的人文名片,嘉鱼也不例外,而如今的我觉得一个“吃”便能体现得淋漓尽致。独有的环境产出独有的食品,也造就了独有的饮食习惯。鱼米之乡自然少不了鱼和米,只是没想到在早餐店也能发现它俩的身影。对于吃了二十几年粉面的我第一次看到嘉鱼人早上端着一碗花饭,饭上还搁着两块腌鱼的时候才意识到,他们不只有“神奇”的三湖,还有“另类”的早餐。
《舌尖上的中国》给全国人民端出了一道深埋在淤泥之中的美味佳肴——莲藕。这种湖泊中的高产物在嘉鱼人手里变幻莫测,煎炸炒煮蒸各种方式轮番上阵,一节节白脆的莲藕便以各种面貌呈现在餐桌上。排骨炖莲藕从过去的一道传统“迎客菜”已演变成了特色美食。将排骨和野藕放入吊锅,佐以少量配菜,置于炭火上慢炖,直到煨出来的汤变成黑色或紫色,美妙无比的味道一定能唤醒你的味蕾。
碰上季节的话还有清新爽口的莲蓬,剥开外皮,一口下去,爽脆,甘甜。簰洲的鱼丸也是闻名全国,去皮剔刺的鲜鱼肉,上好的猪肉膘和蛋清混在一起,再配上葱白,蒸上两道,可是吃火锅的上选。秋季来临,嘉鱼到处则飘着蟹黄味……
在嘉鱼,我正寻找下一张名片,而你,在哪呢?


