冬天来了，不少人选择火锅作为聚餐的方式。近期，各大医院门诊痛风患者明显增加，询问病史发现，不少患者是常吃火锅后发病的。

  火锅嘌呤高吃出痛风病

  在寒冷的季节，最让市民感到暖意融融的就算那冒着腾腾热气的火锅和各类的滋补煲汤了。然而咸宁麻塘风湿病医院镇树清主任说，吃火锅时，市民一般会大量进食动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品、蘑菇等，这些食物恰恰都是嘌呤含量非常高的物质，而喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

  “海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇、酒、浓茶和咖啡含嘌呤较多，需要节制。”镇树清主任介绍。他同时提醒，不少人误以为“不吃肉只喝汤”情况会好一些，但因为“嘌呤”能够充分脱落到久炖的汤中，所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发。

  怎样吃火锅能避免痛风

  火锅对痛风病人的危害如此大，那么是不是有高尿酸血症的人都不应再吃火锅了呢？事实上并非如此。虽然火锅中含有大量嘌呤，但只要“涮”法得当，高尿酸血症患者亦能享受到吃火锅的乐趣。

  “首先要严格控制涮肉的数量。此外，吃火锅时间不要吃太长。”镇树清主任表示，长时间吃火锅会使消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的还可能引发慢性胃肠炎、胰泉炎等疾病。另一方面，吃火锅时间越长，蓄积于火锅中的嘌呤含量则越多，对高尿酸血症或痛风病的患者也越不利。

  运动有效缓解痛风症状

  “适当运动对缓解痛风症状有很好的效果，比如游泳、骑自行车、慢速短程小跑、太极拳、气功、广播操、快步走、乒乓球等，都是合适的运动。”镇树清主任介绍，运动要适度，运动过度后流汗增多，会使尿量减少，尿酸堆积，容易引起急性痛风。他同时提醒，运动后补水十分必要。

  痛风患者在做好日常防范及治疗的同时，还应定期检查肾脏，防止走向肾衰竭。镇树清主任最后强调，如果市民体检时有查出高尿酸的，需要通过改善生活方式来干预，因为这可能是患痛风的前兆，他同时强调，如果干预后尿酸还没有达标，就需要进行药物治疗，反复发作会引起尿路结石，同时还要筛查是否为痛风。