“做一件事，必须做到最好。只有走在行业的前列，你才有生存的空间。”13日上午，记者见到了这位有胆有识、执着倔强的企业家。他叫张加川，1960年生，湖北川玉茶业有限公司总经理。他曾是向阳湖奶牛场的一名正式员工，后毅然下海成为资产百万的装饰老板，最终却情定绿色茶产业，一心要做有机茶。

  返乡种茶

  1998年，张加川的装饰公司正生意红火，可他却做了一个惊人决定：关掉装饰公司转行去种茶。

  九十年代末咸宁茶叶发展并不顺利，不少茶山变荒山，故而所有的亲人朋友都反对张加川的这个决定。在商海打拼多年的张加川却认为，茶叶在未来必将成为人们日常生活中必不可少的饮品，市场前景巨大。

  回到家乡咸安区汀泗镇彭碑村7组，张加川租下160亩荒山。不懂茶，他就带上家乡的茶叶，遍访湖北、湖南、福建的十多个茶叶研究所，借茶叶专家们的知识弄清楚它们的特质、特性。没技术，他就走遍本地十多家茶场，拜多位名师学习。

  整地、抽槽、施肥、栽苗……在方圆十几公里没有任何污染源的深山中，张加川每天早上5点钟就起了床，他扛着锄头等工具，一头扎进了荒山里。

  有机兴茶

  2000年春，茶园里的茶叶少量试采，张加川立即将它们带往中茶所请专家评鉴。当时，继无公害食品、绿色食品之后，发达国家更重视有机食品的生产，有机茶市场在我国正悄然萌芽。

  “专家告诉我，我的茶园是一片天然的有机茶基地，茶叶的各项指标也符合相关标准，我便这么定下了生产有机茶的目标。”张加川笑着说，那一年中茶所的有机茶研究与发展中心才刚成立，包括他自己在内的很多人都不知道什么叫有机食品。

  当机遇的橄榄枝伸到了眼前，张加川紧抓不放。他按照专家的指引，回去以后继续坚持不使用化肥和化学农药，严格地按照地块土壤的酸碱度种植不同品系茶苗。并先后前往浙江、福建、湖南、云南等茶叶种植大省，考察市场，并从湖南、郴州茶科所引进150万株无性系优质茶苗进行栽植。

  2001年，茶叶第一次投产，其优异品质就得到了消费者的广泛好评。随后两年，张加川成为有机茶生产管理的行家。当时全国有机茶开发讲习班在湖北省召开，来自16个省市、自治区的154名代表前往川玉茶园参观，聆听张加川的讲课。

  科学治茶

  2004年的初夏，基地一场虫灾险些撕碎了张加川的有机茶梦想。当时正是茶叶生长旺季，肥嫩鲜美的绿叶招来茶毛虫的大规模爆发。看着被啃食殆尽的茶叶，张加川的心虽在滴血，却一口回绝了舅弟提出的实施化学农药灭虫建议。

  张加川说：“种植有机茶追求的就是品质，凭的就是诚信，不能来半点掺假”。他花钱请了百多个农工上山捉虫，并花了上万元投资制作了14盏频振式电子灭虫灯，虽然费用成倍增长，却赢得了更广阔的市场。

  2007年，张加川又与湖北大学签订了产学研项目合作协议，联合建立了“有机茶病虫害生物防治研究所”，共同申报了“湖北省有机茶标准化种植与加工科技创新示范基地”、“湖北省校企共建研发中心”、“国家星火计划项目‘茶虫清’在有机茶园虫害防治中的应用”等3个科研项目。项目获得国家专利局发明专利授权书，并于2013年获湖北省科技进步三等奖，2014年通过农业部农药田间试验许可……从此，川玉茶业告别了规模虫灾的历史。

  走进如今的川玉茶业，茶园之中桂树掩映一派鸟语花香，车间之内数条自动化茶叶生产设备运转不息，陈列柜里“全国科普惠农先进单位”、“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北十大有机名茶”等荣誉玲琅满目……总经理张加川埋首于办公桌前，依然醉心于他的有机茶叶之梦。