2016年3月23日 星期
松峰山上砖茶香
特约记者 黄铁成

  距三国古战场赤壁景区东南二十余公里处,有个千年古镇,名叫羊楼洞。古镇背靠一座大山名叫松峰山,山上有三条清澈的天然泉水,名曰观音泉。这里出产一种“青砖茶”, 其形棱角分明,其色黢黑光亮,其性坚硬如砖。因此地三水合一,成就了青砖茶的“川”字品牌,在清朝就已经是上等的贡品。

  走进羊楼洞,一抬眼,便看见松峰山在群山中翘首。有了群山的环绕和呵护,得了汩汩清泉的浸淫,环山而长的棵棵茶树,也生出不一样的风骨。

  我去时正是金秋,当地人在忙着收割茶树老叶。穿蓝底白花小布衫的采茶姑娘,背上背着小竹篓,低了头在茶园里忙碌个不停。这时的茶叶墨绿、肥厚、光亮,是制作茶砖上好的原料。姑娘们白天采的茶叶,被汉子们用独轮车运送到开阔场地,进行晾晒杀青。

  顺着山间小路,我走进一家制茶合作社,制茶师傅师傅正忙着炒茶,偌大的屋里,满是茶叶特有的清香。主人用沸水为我沏了一杯青砖茶,水入杯不久,那茶便像有着某种感应似的,轻歌曼舞起来,似把一个“茶”字聚合又拆解,爽爽的一股茶香扑面而来,还未入口、人已微醺。

  一阵细品慢润,茶杯满了又空,我依依不舍地向主人告辞。沿着观音泉畔弯弯曲曲的小路,踏入林荫小径,那股茶香,似乎还在嘴边,且越发浓烈起来。

2016年3月23日 星期

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