23日上午，我市首届“咸宁十大名茶”评比活动暨授牌仪式在人民广场隆重举行。52家茶企、93个茶样参评，经过一番紧张的角逐，最终评出了具有代表性的“咸宁十大名茶”。

  本次评比活动，由市政府主办，市农业局承办。活动邀请到湖北省农科院果茶所副所长龚自明、华中农业大学茶学系教授倪德江、湖北省茶叶协会秘书长孙冰、华中农业大学茶学系副教授黄友谊等5位茶界专家与高级专业人员作为专家评审。活动还邀请了20位爱茶人士作为大众评审。

  此次评比活动，共吸引了全市6个县市区共52家合法注册登记并且拥有自主品牌商标的茶叶企业、合作社、种植大户报名参与，参评茶样共93个，其中绿茶59个样、黑茶19个样、红茶15个样。

  评比采用专家品评与群众评议相结合的办法，按专家评审组95%和群众评审组5%的比例，分不同茶类按现行国家感官标准打分，总分设为100分，取各评审加权平均分。

  市茶叶协会负责人介绍，除了编号，每种茶叶并不“透露”具体的信息，来自哪家企业，是什么品牌，什么品种，一概“保密”。

  经过评比，在市公证处公证员的监督下，“咸宁十大名茶”榜单正式公布。获奖茶企代表们纷纷表示，将以此次评比活动为契机，提高茶叶生产水平，把好茶叶质量关口，培育市场品牌，提高市场竞争力，让咸宁茶叶走出中国，走向世界。

  专家评审组组长、省农科院果茶所副所长龚自明说，专家组一致认为咸宁茶叶具有“形美、色润、香高、味醇、质优”的品质特色。其中，绿茶外形条索细秀匀整或扁平挺直、色泽翠绿、汤色明亮、香气持久、滋味鲜爽；红茶外形细紧显毫，色泽乌润、香气浓郁、滋味鲜醇；砖茶外形棱角分明，砖面平整光洁，压印清晰，汤色红亮，香气纯正，滋味醇厚绵长。总的来说，制工精细、口感很好、品质上乘。

  据悉，对此次评选出的十大名茶，我市将采取统一的标识认证，按照“抱团、共赢、专注、创新”的原则，增强品牌吸引力，更好地融入国内外市场，加快把我市建成湖北领先、中国一流的茶叶大市。

  除了十大名茶之外，还有10家茶企获得优质奖。

  评审专家们认为

  咸宁茶叶的品质在逐步提升

  龚自明(湖北省农科院果茶所副所长)：

  咸宁茶叶底蕴深厚

  在过去的二十年，咸宁的茶叶是曾经辉煌过的。上世纪七十年代末至九十年代初，全国的茶叶都在向湖北学，湖北的茶叶则看向咸宁。后来受到各方面因素的影响，致使咸宁茶叶发展缓慢。通过这次评茶，对咸宁茶叶的整体水平有了了解，如今咸宁茶叶和全国整体水平已经能够保持一致。个别茶企的水平较为突出，茶叶做工十分精细，颜色外型比较不错，滋味品质好，达到了“形美、色润、香高、味醇、质优”的最高标准。

  咸宁的海拔不高、纬度低，建议加强茶园基地建设方面的投入，选择适应性强、品质好的茶树良种，多施有机肥，从而让茶叶的香气、滋味更加醇厚。茶园基地的建设选址，则可以结合气候环境等因素，尽量往有坡度、周围林木繁茂、生态体系较好的山上走。还可以在茶园内多种植树木，因为漫射光照射下，生长出的茶叶品质更好。

  咸宁的茶叶有底蕴，青砖、米砖、松峰绿茶、瑶山红茶、桃花绝品都极有历史，如今打造百亿茶产业，要从质量入手，促进加工技术的提升，加强设备的更新和改造，让茶叶品质的制作更加精良，才能重现往日辉煌，让百亿茶产业目标早日实现。

  孙冰（湖北省茶叶协会秘书长）：

  茶企应该抱团出击

  咸宁茶叶的品质总体来说在稳步上升；绿茶，尤其是扁形茶类做得非常不错，过去的传统优势还在。现在咸宁也在开发红茶的名优茶，质量水平整体来说还不错，有很大的成长空间。建议把红茶的质量标准定位好，不要过分的追求高档化，在提升稳定质量的前提下，适当走一走中档茶路线。

  以往的“一带一路”，咸宁主要是走青砖茶，其次则为红茶。青砖茶是咸宁的传统优势产业，不能丢。过去的青砖茶是以边销为主，品质要求相对较低，随着国内生起“黑茶热”，内销青砖茶的需求逐年增加，在保证边销茶的同时，积极开发国内市场，提高茶叶品质。对外宣传上，则应当抱团出击，共同打造“赤壁青砖茶”这一大品牌。各企业在发展自身特色的同时，要保证品牌的差异化不可拉得过大，当外界对咸宁的青砖茶有统一的认定标准，就能产生市场效益。

  倪德江（华中农业大学园艺林学学院茶学系教授)：

  发展扁形茶有优势

  从这次评茶的样茶来看，绿茶的两大类型扁形茶和条形茶，真正做得好的是扁形茶，符合咸宁的整个历史。整个湖北来说，咸宁的扁形茶一直是做得最好的，质量是最好的。

  红茶的质量也还可以，整体水平还有待提高。黑茶是咸宁的主导产品，以青砖茶为主体，整体也还可以。

  咸宁茶产业的发展，需要政府等相关部门的重视，结合自身优势，主抓青砖茶，附带将绿茶里的扁平茶好好抓一抓。青砖茶要突破现有的形态特征，砖块的形态并不是唯一的，要扩大黑茶的散装茶、不同韧度的系列化的产品。产品类型不丰富，其应变市场、开拓市场的能力就会受到一定影响。悠久的历史是一方面，经典的传承如果不抓品质，将让历史成为历史，企业应当多走出去，学习外省优秀企业的经验和先进技术，才能在未来诉说历史。

  十大名茶

  绿茶

  1.咸安区华胜农庄茶叶基地（华胜雪绿）

  2.咸宁市芽旗香茶叶研究中心（芽旗香）

  3. 咸宁市汪大珍茶业发展有限公司（罗针牌大白茶）

  3. 咸宁幕山茶业有限公司（桃花绝品）

  4. 湖北川玉茶业有限公司(汀泗川玉)

  4. 崇阳县青港白茶专业合作社（隽水源白茶）（其中两组并列）

  红茶

  1. 湖北瑶红科技有限公司（瑶红）

  2. 湖北一盅春茶叶科技有限公司（一盅春）

  黑茶

  1. 湖北省洞庄茶业有限公司（“洞庄”青砖茶）

  2. 湖北赵李桥茶厂有限责任公司（“川”牌青砖茶）

  3. 羊楼洞茶业有限公司（“羊楼洞”老青砖）

  4. 咸宁市柏墩生甡川茶厂（“生甡川“黑茶）